无公害渔用饲料配制技术

序
前言
**章 绪论
一、近50年来我国渔业产量的变化情况
二、我国水平营养研究和饲料产业的现状
三、可持续发展渔业与“无公害食品行动计划”
第二章 水产动物营养学原理
**节 营养需要
一、能量营养
二、蛋白质和氨基酸营养
三、脂类的营养
四、糖类营养
五、矿物质营养
六、维生素营养
第二节 水产饲料的非营养成分
一、激纱
二、抗生素
三、防霉剂
四、抗氧化剂
五、酶制剂
六、诱食剂
七、着色剂
八、颗粒黏合剂
九、非特导性免疫增强剂
第三章 水产饲料的配方设计与加工工艺
**节 饲料的配方设计
第二节 水产饲料的加工工艺和设备
第四章 抗营养因子及外来污染物质
**节 饲料原料中的抗营养因子
第二节 饲料中的外来污染物质
第五章 GMP、HACCP与优质渔用饲料生产
**节 GMP与HACCP简介
第二节 优质渔用饲料操作规范
第六章 营养成分和有害物质分析
**节 饲料定性分析
第二节 营养成分分析
第三节 鱼油和鱼粉的质量控制
第四节 营养颉颃物质分析
第五节 外来污染物质分析
附录
附录1 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
附录2 水产品中有毒有害物质限量
附录3 水产品中渔药残留限量
主要参考文献