- ISBN:9787030268501
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其它
- 页数:217
- 出版时间:2010-11-06
- 条形码:9787030268501 ; 978-7-03-026850-1
本书特色
《细菌纤维素功能材料及其工业应用》是由科学出版社出版的。
目录
节选
《细菌纤维素功能材料及其工业应用》对细菌纤维素羟基与小分子以及与纳米粒子间的相互作用原理及*新的发展动向和成果做了较为详细的归纳总结,主要包括细菌纤维素的制备以及杂化细菌纤维素纳米纤维、功能性细菌纤维素膜、硝化细菌纤维素等细菌纤维素功能材料的相关研究成果。《细菌纤维素功能材料及其工业应用》适合生物工程、天然高分子化学、材料化学和物理、界面化学及生物材料等相关领域的科研人员和研究生阅读参考。
相关资料
插图:2.4发酵方式2.4.1静置培养和摇瓶振荡培养培养方式对纤维素的产量、结构和性质有显著影响。细菌纤维素的培养方式有静置培养和摇瓶振荡培养,可根据细菌纤维素的用途选择合适的培养方式。静置培养时,细菌纤维素在发酵液表面产生一层厚的凝胶膜,其产量受容器表面积、装液体积等影响。当盛放培养液的容器表面积一定时,随液层厚度的增加,溶氧减少,从而抑制菌体产纤维素。振荡培养时纤维素呈不规则的丝状、星状、絮状或团块状分散于发酵液中,但摇瓶振荡培养的纤维素易结团,且菌株易突变为不产纤维素菌,致使纤维素产量下降。Sun等[69,70]对不同发酵方式产生的纤维素的结构及性质进行了研究,SEM分析显示静置培养和发酵罐培养得到的纤维素均具有网状结构,但静置获得的纤维素丝带相互缠绕且层状重叠,更加致密,丝带更细;FTIP分析知搅拌不改变纤维素的化学结构,但能减弱分子间氢键;XRD分析可知静置培养的纤维素具有更高的结晶指数、Iα型晶体含量和更大的晶粒尺寸,但不改变晶型,仍为纤维素I型,说明搅拌会干扰纤维素初始纤丝的结晶,有利于形成更小的晶粒和较Iα型稳定的Iβ型。与棉纤维素相比,静置培养获得的纤维素热稳定性更好,而发酵罐培养获得的纤维素则阻燃性更好。图2-1是周伶俐[14]利用木醋杆菌NUST4.1菌株在两种培养方式下得到的细菌纤维素的扫描电镜照片,发现两者均具有许多纤维丝带相互缠绕而形成的网络结构,但丝带和网状结构有明显差异,低倍数下观察发现,静置培养得到的纤维丝带紧密缠绕,高倍数下观察到这些丝带层状重叠,丝带较均匀,并具有孔洞结构;而摇瓶振荡培养得到的纤维丝带像一层膜覆在表面,有朝向某个方向的迹象,并且比静置纤维素膜更加致密。此外,静置培养得到的纤维丝带宽度比摇瓶振荡得到的纤维丝带稍粗些,不过静置得到的纤维丝带宽度比文献[71]报道的小1/2左右,摇瓶振荡得到的结果与文献报道接近,而且其缠绕程度和紊乱程度不同。
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