姬菇规范化栽培致富-江西省抚州市罗针镇

本书特色

《姬菇规范化栽培致富:江西省抚州市罗针镇》：新农村建设致富典型示范丛书

内容简介

本书系新农村建设致富典型示范丛书之一。内容包括：姬菇规范化栽培的理念与实质、基础知识与条件、生产工艺、管理、新技术、病虫害防治技术、产品采收与加工技术、产品质量标准、姬菇菌渣二次利用等10个部分。典型突出，内容新颖，技术选进，针对性与可操作性强，适合于从事食用菌产业的广大农民和农业科技人员阅读，对农林院校相关专业师生和科研人员参考价值，亦可作为农业职业技能培训教材。

节选

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插图：江西省抚州市罗针镇这块红土地上，许多农民长期以来“脸朝黄土背朝天，春夏秋冬忙田间”，到头来仅能填饱肚子。全镇4.2 万农业人口，人均耕地面积只有500平方米，属人多地少的贫困老区。改革开放以来，镇党委和政府瞄准了食用菌产业，制定“以菇富民”的策略，抓住“一镇一品”的姬菇这一特色品种，切实加强组织领导，财政扶持，千方百计引导农民从原有粗放的生产方式，逐步向安全、高效、规范化栽培方向发展。在这个过程中深入探索新技术，不断攻关，取得了一个又一个新的突破。1998年，采用稻草为原料栽培姬菇等试验研究成功，该项目获得第二届国际食品、饮料（技术）博览会“国际优秀奖”。近年来，罗针镇姬菇产业发展较快，2009年全镇102户农民从事姬菇生产，总产量2360吨，产值944万元，占农业总产值的36.8 ％。该镇丁湖村36户菇民，年栽培姬菇288万袋，平均每户栽培8万袋。涌现出了许多致富典型，2009年，菇农周俊栽培姬菇10万袋，获利19万元；菇农周盛保栽培8万袋，获利16.5 万元，像这样的典型户全镇就有86户。不仅如此，罗针镇姬菇规范化栽培技术还辐射到抚州市内外，促进全市姬菇生产，栽培量达1亿多袋，年产姬菇1.6 万吨，菇农纯收入2.6 亿元。如今姬菇已成为当地农民生财致富奔小康的重要途径。以姬菇为主导的食用菌生产，已成为当地经济发展的支柱产业。