苹果良好农业规范生产技术指南

本书特色

《苹果良好农业规范生产技术指南》：“十一五”国家科技支撑计划重点项目。

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插图：在GB／T20014.2 《良好农业规范第2部分：农场基础控制点与符合性规范》和GB／T20014.3 《良好农业规范第3部分：作物基础控制点与符合性规范》中要求，利用适当的作物轮作、施用肥料和其他土地利用方法以及合理的机械或保护性耕作方法，保持或增加土壤有机质；优化有机肥和化学肥料以及其他农业用化学品的施用量、时间和方法，适合农业、环境和人体健康的需要。（二）水在生产过程中，采用尽量增加小流域地表水渗透和尽量减少无效泾流的方法；利用避免水资源污染的方法使用生产投入物，包括有机、无机和一些循环产品；根据土壤、气候的特点以及栽培品种的特性与生产率、质量、市场可接收性、营养价值、疾病及环境抗性等选择品种；尽可能采用有害生物综合管理（IPM）技术，并建立可操作的IPM体系，确保整个基地的经济效益。种植、收获、储存、运输、处理等环节中涉及用水的水质应符合相应标准中的规定要求，如灌溉用水、清洁用水、处理用水等。（三）植物保护首先选用具有抗性的栽培品种，适宜时实行果园间作，并尽可能对有害生物使用IPM技术；在生产过程中，尽量采用有害生物综合防治技术，减少植保产品使用量；按照法定登记要求储存和使用植保产品，确保使用用量、使用时间以及停药期符合规定；确保使用植保产品的人员受过专门培训和掌握相关专业知识；确保处理和施用农用化学物时使用的设备符合规定要求，并保持对植保产品的准确记录。（四）收获及农场加工和储存在施用农药后至产品收获前的时间应达到安全间隔期以上，对收获的初级农产品进行相应的清洗、储存和处理，并进行记录。