
4.6分
包邮甜蜜日.我爱果酱
活用学习甜点制作时的经验,甜点研究家五十岚路美在镰仓开立了果酱专卖店romi—unie confiture,除了创业经验,还要告诉读者以创作甜点为职志的故事。

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表达内容相当积极向上,从筹备到实施,要经过看起来很长但处于其中却很短甚至觉得完全不够用的时间,做好一些看似简单的事,其实也需要极大的定力和耐心。感谢相遇。
- ISBN:9787209055000
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:144
- 出版时间:2011-01-01
- 条形码:9787209055000 ; 978-7-209-05500-0
内容简介
活用学习甜点制作时的经验,甜点研究家五十岚路美在镰仓开立了果酱专卖店romi—unie confiture,除了创业经验,还要告诉读者以创作甜点为职志的故事。
目录
我与甜点的邂逅
前进法国! 我的甜点修行
认识果酱的美妙
把推广甜点当成工作
开一家果酱店吧!
甜点研究家的未来
对谈 让你的店铺不会倒闭的方法 松浦弥太郎 × 五十岚路美
后记
相关资料
作者简介
五十岚路美 Minagawa Akira
1971年出生于日本东京。大妻女子大学短期大学部家政科毕业。Romi-Unie Confiture负责人,甜点研究家。1995年毕业于法国巴黎蓝带厨艺学院,同年进入法国巴黎蓝带厨艺学院日本分校事务局工作。2004年开始贩售自创的果酱品牌Romi-Unie Confiture,并在镰仓设立同名专卖店。
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