包邮食用菌菌种开发及生产技术

**章  食用菌及食用菌菌种概述
  **节  食用菌形态结构及其特征
  第二节  食用菌的生活史
  第三节  食用菌生长的环境要求
  第四节  食用菌菌种的概念和类型
第二章  菌种生产前的准备
  **节认识菌种
  第二节  菌种制作场地要求及厂房布局
  第三节  菌种制作的设备及常用物品
  第四节  消毒与灭菌
第三章  人工育种的方法与菌种制作的一般步骤
　**节  人工育种的基本方法
　第二节  菌种分离的方法
　第三节  菌种的培养
　第四节  食用菌菌种的识别与鉴定