- ISBN:9787566303882
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:306
- 出版时间:2012-07-01
- 条形码:9787566303882 ; 978-7-5663-0388-2
本书特色
《工学结合新思维高职高专航海技术类"十二五"规划教材:现代酒店前厅运营实务》的成功编写是编写者在航海技术类高等职业教育改革中的一种深度探索。《工学结合新思维高职高专航海技术类"十二五"规划教材:现代酒店前厅运营实务》以学生就业为导向,以服务酒店行业为宗旨,以前厅主要岗位工作任务为主线,以提高学生的服务水平为目的编写而成。
内容简介
《工学结合新思维高职高专航海技术类"十二五"规划教材:现代酒店前厅运营实务》通过对酒店前厅的实际调研,确定前厅对客服务的核心岗位即预订员、门童、行李员、接待员、问讯员、电话总机话务员、商务中心文员、收银员、大堂经理,按照客人在酒店前厅的活动过程即“客人抵店前”、“客人抵店时”、“客人住店中”、“客人离店时”四个阶段设计教学内容,将9大核心岗位的相关内容整合为前厅部概述、客房预订服务、礼宾服务、接待服务、问讯服务、总机服务、商务中心服务、收银服务和宾客关系管理9个工作模块。在每个模块之内,依据相应岗位的服务职责、关键环节、操作流程与操作技能安排3~4个工作任务,每个任务的内容都精心设计了服务情景,便于教师利用工作情景提供的条件充分调动学生的学习与实践兴趣。
目录
节选
《工学结合新思维高职高专航海技术类"十二五"规划教材:现代酒店前厅运营实务》的成功编写是编写者在航海技术类高等职业教育改革中的一种深度探索。《工学结合新思维高职高专航海技术类"十二五"规划教材:现代酒店前厅运营实务》以学生就业为导向,以服务酒店行业为宗旨,以前厅主要岗位工作任务为主线,以提高学生的服务水平为目的编写而成。
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