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图文详情
  • ISBN:9787502371982
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:177
  • 出版时间:2012-08-01
  • 条形码:9787502371982 ; 978-7-5023-7198-2

本书特色

姚杰、陈金磊主编的《我的健康菜园:家庭种菜一点通》从专业角度入手,从家庭种植着眼,从种植基础知识讲解,从劳动新概念谈起,用流畅的文笔、通俗的语言传授给读者家庭种植和蔬菜养生的科学知识。希望通过此书的阅读学习能使你重新认识劳动,重新定位生活,幸福快乐每一天。

内容简介

  家庭是生活幸福的乐园,如果能利用家庭环境种植蔬菜,既可以美化环境、调节净化空气、丰富餐桌、节省开支,还能品尝到绿色健康的美食。同时又能树立劳动的观念,用劳动创造幸福,在劳动中感受快乐,真是一举多得的好事。   《我的健康菜园:家庭种菜一点通》作者有多年的种植、养殖、食品加工和烹饪教学经验,从专业角度入手,从家庭种植着眼,从种植基础知识讲解,从劳动新概念谈起,用流畅的文笔、通俗的语言传授给读者家庭种植和蔬菜养生的科学知识。《我的健康菜园:家庭种菜一点通》适合于每个家庭或机关以及办公室绿化、种植使用。

目录

**章 家庭种植概述
一、水是生命之源
二、有机肥料
三、改良土壤
四、选用优良品种
五、合理密植
六、勤作管理
七、二十四节气
第二章 选种
一、叶菜类
二、茎叶类
三、根茎类
四、根块类
五、宿根类
六、果实类
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作者简介

  姚杰,出生于鱼米之乡——江苏建湖,本科学历,在全球餐饮行业有相当的声望;他擅长对酒店、餐饮行业的科学管理,更有独到的策划扭亏能力,成功地使多个面临倒闭的连锁餐饮企业起死回生,震撼了整个行业并得到业内专家的一致赞誉,被戏称为餐饮行业的“999”;姚杰先生生性豪爽、聪明睿智,不仅在管理上颇有成就,在技术上更是不同凡响,他是养生菜系的创始人和倡导人之一,对养生菜的研究可谓是博古通今,对养生菜的制作也是独具匠心,深得各界领导的认可和推崇。
  姚杰先生现任北京通才盛酒店管理有限公司董事长、国际工商总会世界名厨委员会秘书长、中国食文化丛书编委会高级编委、中国餐饮研究院院士;获评国际餐饮协会特级餐饮管理师、中国首届CETTIC养生管理师讲师、中国烹饪大师等专业职称。
  
  张仁庆,汉族,山东烟台人,法学硕士,中国饭店高级经理人,中国药膳大师,国家级药膳评委,中国养生讲师管理师,现任联合国世界和平基金会国际低碳环保委员会副理事长、文化产业中心主任、国际绿色产业协会文化中心主任,中国人口文化促进会会员、国家级中式烹调评委、中国食文化丛书主编兼中国女排元老队领队,“赤子心军旅情高峰论坛”策划人,“中国名厨”创始人。

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