微生物学基础-第二版

目录 微生物学基础 项目四染色制片技术（56） 任务一认识微生物的结构（56） 一、微生物的基本结构（56） 二、细菌的特殊结构（61） 任务二知道微生物观察技术（63） 一、霉菌形态观察法（63） 二、放线菌形态观察法（64） 三、酵母观察法（64） 四、细菌观察法（64） 实训五学会无菌取样技术（65） 实训六学会单染色技术（72） 实训七学会革兰染色技术（76） 模块三消毒灭菌技术 项目五化学消毒剂、杀菌剂和防腐剂（80） 一、概念（80） 二、常用的消毒剂、杀菌剂和防腐剂（80） 三、消毒剂的选择应用（83） 实训八用甲醛蒸气熏蒸无菌室（88） 项目六物理消毒灭菌技术（92） 一、传统的灭菌方法（92） 二、灭菌新技术（95） 三、灭菌工艺过程的监控及质量管理（97） 实训九学会操作高压蒸汽灭菌锅（98） 模块四微生物培养技术 项目七微生物的营养（108） 一、微生物的营养要素（108） 二、培养基的分类及应用（111） 实训十配制培养基（115） 项目八微生物的人工培养与计数（121） 任务一认识微生物的生长繁殖与培养方法（121） 一、微生物的生长与繁殖（121） 二、影响微生物生长的因素（126） 三、人工培养条件下微生物的群体生长（128） 四、自然环境及人体中微生物的群体生长（131） 五、微生物的人工培养方法（132） 任务二知道微生物计数方法（136） 一、微生物计数的应用（136） 二、微生物细胞的传统计数方法（136） 三、微生物细胞的快速计数方法（137） 实训十一学会斜面、半固体、液体培养基接种与琼脂平板划线分离 纯化技术（138） 实训十二学会稀释涂布与稀释倾注分离技术（150） 实训十三噬菌体的分离与纯化（155） 实训十四比浊法绘制细菌的生长曲线（159） 模块五岗位应用 项目九GMP中微生物控制岗位（164） 任务一知道制药工业中微生物的控制（164） 一、来自空气的微生物（164） 二、来自水中的微生物（170） 三、来自操作人员的微生物（171） 四、来自厂房设备上的微生物（171） 五、来自原材料上的微生物（172） 六、来自包装容器的微生物（172） 任务二知道医院、药房中微生物的控制（173） 一、微生物污染与药品变质（173） 二、医院、药房中微生物的控制（174） 实训十五空气中沉降菌的测定（176） 实训十六皮肤、工作服、设备中微生物的检测（179） 项目十菌种岗位（184） 任务一菌种筛选（184） 一、土壤微生物的分离（184） 二、目的菌株的筛选（185） 三、筛选方向（186） 任务二菌种选育（186） 一、认识微生物的遗传和变异（186） 二、微生物的遗传物质（186） 三、微生物变异的原因（187） 四、微生物变异的类型（188） 五、微生物变异的实际应用（188） 六、菌种选育方法（189） 任务三菌种保藏（191） 一、菌种保藏的原理、目的（191） 二、菌种保藏的管理程序与保藏机构（191） 三、菌种保藏的具体方法（192） 四、菌种的退化与复壮（194） 实训十七从土壤中分离放线菌（195） 实训十八放线菌的诱变育种（198） 实训十九学会甘油低温保藏技术（202） 项目十一微生物鉴定岗位（205） 任务一认识微生物的新陈代谢（205） 一、微生物新陈代谢的特点（205） 二、微生物的新陈代谢产物（206） 三、微生物分解代谢的类型（207） 任务二认识生化检测原理、用途及方法（208） 一、原理及用途（208） 二、常用的生化反应试验（208） 三、微生物快速检测技术（209） 实训二十纸片法快速检测食品中大肠菌群（213） 项目十二微生物发酵生产岗位（217） 一、工业微生物中发酵的含义（217） 二、微生物发酵的类型（217） 三、抗生素的生产流程（219） 实训二十一制作酸奶（220） 项目十三QA中的菌检岗位（223） 一、药品的微生物学检查（223） 二、化妆品的菌检工作（228） 三、食品的菌检工作（228） 四、饮用水的菌检工作（229） 实训二十二自来水中细菌总数及大肠菌群数检查（230） 项目十四药物体外抗菌试验岗位（235） 一、常用的名词术语（235） 二、常用的药物体外抗菌试验（235） 三、影响抗菌试验的因素（237） 四、体外抗菌试验的用途（238） 实训二十三药敏试验（243） 实训二十四MIC及MBC测定（245） 项目十五血清学检测岗位（249） 任务一认识抗原、抗体、补体（249） 一、抗原（249） 二、抗体（251） 三、补体（253） 任务二 知道常用的血清学试验（254） 一、抗原抗体反应的特点（254） 二、血清学试验的影响因素（255） 三、血清学试验的基本类型（256） 实训二十五玻片凝集试验检测血型（262） 项目十六无菌产品生产岗位（266） 一、无菌产品的种类（266） 二、对生产流程的要求（266） 三、对生产区的要求（269） 四、对人员的要求（271） 项目十七免疫制品的生产和质量控制岗位（273） 任务一知道人类免疫计划（273） 一、免疫的定义和免疫应答（273） 二、传染病与疫苗的作用（275） 三、特异性免疫的获得方式（275） 四、免疫生物制剂（276） 五、疫苗的分类（276） 六、常规的计划免疫（277） 任务二疫苗生产（278） 一、疫苗生产的质量控制（278） 二、疫苗的生产流程（280） 附录（284） 附录一常用染色液的配制（284） 附录二常用培养基（286） 附录三常用洗涤液和消毒液的配制（289） 附录四微生物实验常用仪器使用操作规范（290）