家禽生产学(第二版)

第二版前言**版前言**章  绪论  **节  现代家禽生产    一、家禽生产的现代化    二、现代家禽生产的特点    三、现代家禽业的支柱  第二节  我国的家禽业    一、我国现代家禽生产的发展历程    二、我国家禽业的成就    三、现代家禽科学技术在我国的发展和普及    四、展望    复习思考题第二章  家禽的生物学  **节  外貌特征    一、一般特征    二、鸡的外貌    三、其他家禽的外貌    四、体尺测量  第二节  家禽的生理解剖特点    一、家禽的生理特点    二、家禽的解剖特点  第三节  蛋的形成机理    一、蛋黄的形成    二、蛋白的形成    三、蛋壳膜的形成    四、蛋壳的形成    五、异常蛋形成的原因    复习思考题第三章  家禽品种和育种  **节  家禽品种及杂交繁育体系    一、家禽品种    二、杂交繁育体系  第二节  家禽主要性状及其遗传特点l    一、产蛋性状    二、肉用性状    三、生理性状    四、伴性性状    五、其他性状  第三节  育种原理和基本方法    一、现代育种原理    二、选择方法。        三、纯系选育    四、家禽育种技术    五、分子标记辅助育种    六、育种工作中的非遗传措施  第四节  鸡的育种程序    一、蛋鸡选育性状与配套系    二、蛋鸡育种制度    三、快大肉鸡类型与配套系生产    四、肉鸡选育性状    五、肉鸡选育程序    复习思考题第四章  人工孵化  **节  胚胎发育    一、家禽的孵化期    二、早期胚胎发育    三、孵化过程中的胚胎发育  第二节  孵化条件    一、温度    二、相对湿度    三、通风换气    四、转蛋  第三节  孵化厂和孵化设备    一、孵化厂的建筑设计原则    二、孵化厂的设备第五章  家禽的管理第六章  蛋鸡生产第七章  肉鸡生产第八章  水禽生产第九章  特种经济禽类生产第十章  家禽场的经营管理与产品质量控制第十一章  家禽场的疫病综合防控实验实习指导主要参考文献