包邮孔雀开屏-亚洲中心文化

　　焉雷绿洲焉耆绿洲位于巴音郭楞北部，北有天山，南有库鲁克山，西有霍拉山，东为库鲁克沙漠，东西长达200千米，南北宽70千米，地势从西北向东南倾斜，海拔一般为1200米，*低海拔博斯腾湖湖面为1048米。　　焉耆绿洲素有新疆粮仓、小江南之称。　　这里杨柳榆枣林带网中送欢，桃杏葡萄门前屋后飘香，芨芨芦苇在草甸子里摇曳，阡陌纵横，鱼荷送情，自有独特的绿洲诗意：百里桃花万柳杨，中原无此好地方；水乡泽国沙洲绿，疑是江南唱荷塘。　　盆地内主要的地貌类型有环绕盆地的洪积倾斜平原、开都河、三角洲、博斯腾湖、阿克尔库沙丘。由于盆地南北两侧山体高低不同，致使盆地南北向狭窄，成为一个扇形盆地，是开都河形成的一个冲积扇。　　正是奔腾欢歌的开都河水和烟波浩淼的博斯腾湖滋润了焉耆绿洲、给美丽的盆地提供了生命的乳浆。焉耆绿洲富啊！就富在了水上；焉耆绿洲美啊！也美在了水上。　　古代它是丝绸之路的交通要道和各国商旅生命之源的补给站。它的文化色彩处处都打着世界四大文明的烙印，它在干旱地区成了得天独厚的人类文明的枢纽，至今还留着文化使者的美誉：“良田嘉禾，富渔盐蒲苇之利。”焉耆绿洲有4县1镇，即焉耆县、博湖县、和硕县、和静县和库尔勒市的塔什店镇。　　这四县一镇成了以焉耆为中心的伸延性绿洲，和硕县城在焉耆东北，离焉耆仅80千米，和静县在焉耆的西北，距焉耆仅30千米，博湖县在焉耆的东部，仅离焉耆10千米，塔什店镇在焉耆南部，离焉耆35千米，焉耆离巴音郭楞首府库尔勒市也仅50千米。交通极为便利。对新疆人来说，这几乎可以说是抬脚就到。因为新疆的许多县城之间的距离往往一说都是几百千米，像这样方便的绿洲旅游带是极为罕见的。　　焉耆绿洲有三宝：“芦苇、甘草、焉耆马”。自古以来，焉耆绿洲就流传着喀喇沙尔三件宝：“苇子扎墙墙不倒，甘草水喝了治感冒，焉耆马骑上才能把丫头找。”这是说焉耆地下水充足，地易翻浆，砖砌院墙三五年就自行倒了，而用苇子捆扎的苇墙二三十年都不倒。不过现在焉耆人已不用苇墙了，他们要把芦苇变成经济效益可观的造纸原料，变成活钱，再用钢筋建造围墙。现在焉耆绿洲有紫泥泉甘草保护区7万公顷。　　焉耆的甘草质量在中国属上乘，渠沟野滩遍地生长，谁感冒了采一株来，熬上喝了就好。　　再说小伙子骑上那威风凛凛的焉耆马好找媳妇，因过去焉耆流传着人是衣裳，马是嫁妆之说。原来焉耆荒地有的是，人口又少，只要你肯干，一年就能挣出一两匹马来，找老婆是不成问题的。　　焉耆绿洲有三吃：烤羊羔、烤鱼、揪片子。烤羊羔是蒙古族人民礼敬贵客的，用美味无比的焉耆绿洲羊羔肉烤制而成。据说当年唐朝著名的诗人王昌龄有诗句：“葡萄美酒夜光杯，欲言琵琶马上催”就是在焉耆写成的。可见焉耆绿洲的烤羊羔享誉古今中外。焉耆的烤鱼是维吾尔人的绝活，是用味正肉鲜的大头鱼烤制的。可惜大头鱼现已绝迹，就是不绝迹也吃不了，因大头鱼成了国家一级保护动物。不过现在开都河、博斯腾湖、孔雀河盛产几十种鱼，有人云：“不是大头胜大头，不是鲈鱼胜鲈鱼了。”这是说博斯腾湖现有的鱼比原来的大头鱼都美。揪片子，将面揉成团和好，然后往开水锅中一片一片地揪着下，熟后捞出。再将羊肉、西红柿等十余种调制成汤，将揪片下入锅中滚上几滚，一锅揪片子就做好了。色香味俱佳，人吃了精气神都来了。　　……