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  • ISBN：9787511615435
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：大32开
  • 页数：153
  • 出版时间：2014-05-01
  • 条形码：9787511615435 ; 978-7-5116-1543-5

本书特色

　　《寻找中国燕麦谷》对燕麦的文化内涵做了充分阐释，并对燕麦的面食制作加工及其营养保健价值做了详细介绍和说明，语言生动，表达风趣幽默，值得一读。本书对燕麦的文化内涵做了充分阐释，并对燕麦的面食制作加工及其营养保健价值做了详细介绍和说明，语言生动，表达风趣幽默，值得一读。  

内容简介

中国燕麦谷是中准传媒的一个命题，此书从燕麦引申开去，娓娓道来，讲述了一个发生在中国燕麦谷的传奇。

目录

策划人语寻找中国燕麦谷策划人语燕麦谷里话燕麦  问名  溯源  寻踪  辨类燕麦成长记  播种  初生  成长  成熟  收获燕麦面食细昧  制“熟”  “蒸”味  “煮”味  “炒”味  食法  传说燕麦米食传奇  破局  食用燕麦的价值  营养  保健  美容  生态燕麦产业前景结语参考文献后记
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