跟着本书游天下·阿拉山口的风

　　《跟着本书游天下：阿拉山口的风》：　　临涣的茶馆很多。沿南阁遗址向北的大街两侧，茶铺林立，茶香四溢。*鼎盛的时候，临涣有大小茶馆二十多家，每天接待茶客6000多人，如碰上逢集赶场，茶客更是摩肩接踵，穿梭不断。　　由于缺少史料，早年的茶馆已湮没在历史的烟尘中。人们所能回忆起来的，多是上个世纪三四十年代以来的茶馆。其中较早的有吴云生开的吴家茶馆和一荆姓人家开的荆家茶馆。新中国成立后，私人经营茶馆遭到禁止，茶馆由政府的商业部门接管。再后来，随着国家政策的调整，私人茶馆又逐渐兴办起来。　　在众多茶馆中，较为出名的还有蓝田茶馆、江淮茶馆、南阁茶馆、怡心茶馆。　　和全国其他地方的茶馆一样，临涣茶馆具有一般茶馆的共性，也蕴涵着自己独特的优势和鲜明特点。　　以家为店。临涣老茶馆的*大特点是以家为店。　　临涣集镇坐落在浍河北岸，老茶馆大都近水临街，多依家舍而设。　　独特水质。俗语谓“茶好不如水好”。在天水、井水、江水、湖水、泉水中，茶对泉水情有独钟，而临涣的泉水又*宜沏茶。临涣城下四大古泉各具特色，它们是回龙泉、金珠泉、饮马泉和龙须泉，四泉沿浍河之水“L”形排开。临涣得天独厚的古泉资源，是临涣茶馆名扬四方的一大优势。1998年水文专家对临涣泉水进行过专门化验鉴定，确认临涣泉水含有23种对人体有益的矿物质，这些矿物质活络通经，促进人体新陈代谢，因而对人体健康具有多种功效。另外，临涣泉水的张力极强，沏泡的茶水高出杯沿而不溢。临涣回龙水是硬水，同样是一杯茶，用回龙水泡制的就比用平常水泡制的重约1两。　　……