大书库中国孩子最爱问的十万个为什么(4卷)

为什么用吸管可以把果汁吸上来？　　炎炎夏日，来一杯清凉的果汁，那是多么惬意的一件事啊！我们喝果汁的时候，往往都是将吸管插入饮料杯，再慢慢把它吮吸入口中的。但是，很少有人去思考：果汁为什么能被我们轻易地吸上来呢？难道这里面还蕴含着什么科学道理吗？没错，这里面藏着物理学的一个小秘密。我们之所以能用吸管吸上果汁，是空气中的大气压帮了我们的忙，是它把果汁送到我们嘴里的。　　地球的周围被厚厚的空气包围着，由于受到重力作用，这些空气的内部向各个方向都有压强，这个压强被称为大气压。　　我们把吸管插到果汁里，管内和管外受到的大气压相等。但是，当我们把管内的空气吸走后，管内的大气压也就随之消失，这样一来，管外的大气压就把果汁顶上来，让它流到我们口中了。　　水饺熟了以后为什么漂在水面上？　　过年的时候，北方人喜欢煮香喷喷的饺子吃。生饺子下锅以后，由于它的比重比水大，所以就沉下去了。但是，煮熟的饺子为什么又会浮起来呢？原来，随着炉子的加热，锅中的水和饺子都慢慢地热起来。我们知道，热的物体是要膨胀的，饺子和水也不例外。不过，物体受热膨胀的程度是不同的，有的东西膨胀快，有的东西膨胀慢。饺子的膨胀速度就比水要快得多，这一点你一定很清楚。热饺子膨胀后鼓鼓的，比生饺子大得多。但是，饺子的重量并没有增加，所以当它的体积增大以后，单位体积的重量（比重）就减小了。　　根据阿基米德原理，浸在水中的饺子受到的浮力与和它同体积的水的重力相等。既然饺子体积大了，那么，它在水中的排水量也会变大，也就是说，水对饺子的浮力变大了。这样，变大的浮力就会把重量没变而体积变大的饺子托起来，抬出水面。　　百科辞典　　浮力：　　指浸在液体中的物体受到液体对它向上托的力。　　阿基米德原理：　　浸入液体中的物体受到向上的浮力，浮力的大小等于它排开的液体的重力。　　饺子　　饺子是我国传统特色食品，又称“水饺”，起源于南北朝时期，是我国北方民间的主食之一，也是过年过节必不可少的食品。　　吸管　　吸管是美国人马文史东于1888年发明的，*初是类似于烟卷的纸吸管。塑料发明后，纸吸管便被五颜六色的塑料吸管取代了。　　……