零距离食品营养与安全:饮食科普小实验资源包与视频

实验一 糙米与精米变糖赛跑——认知糖/膳食纤维小实验实验二 饱和与不饱和脂肪酸兄弟擂台——认知脂类小实验实验三 面对面“捉迷藏”——认知蛋白质小实验实验四 五颜六色的饮料越喝越渴——认知水小实验实验五 海带说“碘”儿事——认知无机盐小实验实验六 兔宝宝爱吃生菜的秘密——认知维生素小实验实验七 黄瓜维生素C去哪儿了——零距离食物“相克”知识实验八 非常奶茶——零距离食物“相克”知识实验九 食盐中“碘酸钾爸爸与碘儿子”——零距离食物“同一认定”鉴定知识实验十 柠檬干与鱼片谁是酸性食物——零距离食物“酸碱性”理论实验十一 蛋壳和牙齿都怕酸——零距离食物“酸害”现象