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- ISBN：9787503558436
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：361页
- 出版时间：2016-05-01
- 条形码：9787503558436 ; 978-7-5035-5843-6
内容简介
本书除延续了以往的年度市场预测、餐饮百强分析、餐饮消费趋势等专题报告外，特别通过梳理餐饮业“十二五”期间发展轨迹，展望餐饮业“十三五”发展机遇，对餐饮业当前所处的宏观环境进行了研判，分别从总报告、创业创新、食品安全、大众餐饮、科技生态、专题研究等篇章对2015年度餐饮业发展状况进行了细致的分析。
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