日本农产品地产地消理论与实证研究

**章 绪论
**节 研究背景、目的与意义
一 研究背景
二 研究目的
三 研究意义
第二节 概念界定
一 “地产地消”的由来
二 “地产地消”的新内涵
三 本书对“地产地消”定义及范围的界定
第三节 研究內容、方法与创新
一 研究内容
二 研究方法
三 特点和创新之处

第二章 “地产地消”的经济学
**节 “地产地消”的基本理念
一 身土不二
二 医食农源
三 和谐共生
第二节 “地产地消”的诠释
一 农业经济与“地产地消”
二 农业和工业的本质区别
三 “地产地消”的特征
四 “地产地消”焕发生命的活力
第三节 “地产地消”的经济学
一 从资本理论转向生命、生活理论
二 “地产地消”经济学的主要观点
三 现代文明的方向

第三章 “地产地消”的国际比较
**节 世界主要国家的“地产地消”
一 韩国的“地产地消”
二 泰国的“地产地消”
三 美国的“地产地消”
四 德国的“地产地消”
五 意大利的“地产地消”
六 中国的“地产地消”
第二节 世界主要国家“地产地消”的比较
一 市场形态不同
二 经营管理模式不同
三 政策措施不同

第四章 研究综述和理论基础
**节 研究综述
一 从农业运动的视角进行的研究
二 从农产品流通的视角进行的研究
三 从市场销售角度进行的研究
四 从城市农村交流、农村经济多元化的视角进行的研究
五 关于“地产地消”的综合研究
六 总结
第二节 理论基础
一 制度变迁理论
二 交易费用理论
三 供应链管理理论
四 循环经济理论
五 本书的理论框架

第五章 日本农业与农产品流通体系
**节 日本农业概况
一 日本农业发展的总体概况
二 日本农业发展的特点
第二节 日本农产品流通体系概述
一 市场流通
二 市场外流通
三 日本农产品流通的发展趋势
第三节 日本农产品“地产地消”流通体系
一 “地产地消”流通渠道体系
二 “地产地消”的流通载体
三 “地产地消”流通体系中的规范与支撑要素
第四节 本章小结

第六章 “地产地消”产生机制
**节 “地产地消”：流通制度的创新
一 “地产地消”产生的背景
二 “地产地消”制度创新的诱因
三 “地产地消”：流通模式的创新
第二节 日本农产品“地产地消”产生的本质缘由
一 交易特征适配下的治理模式选择
二 “地产”与“地消”相互促进
第三节 本章小结

第七章 “地产地消”的组织管理模式
**节 “地户地消”组织运营模式
一 直销所型
二 农超对接型
三 农餐对接型
四 产品加工型
第二节 “地产地消”流通模式
一 “地产地消”流通主体
二 交易对象
三 交易方式
四 营销策略
第三节 “地产地消”供应链管理模式
一 “地产地消”供应链的类型
二 “地产地消”供应链管理运营机制
三 “地产地消”供应链管理的业务流程
四 供应链治理结构
五 “地产地消”供应链管理的意义
第四节 本章小结

第八章 “地产地消”的运营效果
**节 “地产地消”的温情效应
一 产消交流常态化
二 “地产地消”的温情效应
第二节 “地产地消”的经济效果
一 直接经济效果
二 间接经济效果
第三节 “地产地消”的社会合作效果
一 生产者（农产品直销所）之间的合作
二 生产者与消费者的合作
三 与其他行业的合作
四 与行政机构的合作
五 与其他地域的合作
第四节 培养新型职业农民
一 日本新型职业农民发展现状
二 新农民补助金制度
第五节 培养地域消费者
一 “食农教育”是开展饮食教育的基本途径
二 “地产地消”为“食农教育”搭建了基本平台
第六节 “地产地消”扩大了农协的功能
一 日本农协的组织体系
二 日本农协的主要功能
三 “地产地消”扩大了农协的职能

第九章 兵库六甲农协“地产地消”实证研究
**节 兵库六甲农协概况
一 主要农产品及销售额
二 “地产地消”事业规划
第二节 问卷调查
一 问卷调查：以生产者为对象
二 问卷调查：以消费者为对象
第三节 SWOT分析
一 兵库六甲农协开展“地产地消”的SWOT分析
二 未来可供选择的经营策略
第四节 “地产地消”的组织管理
一 运作管理
二 质量监管
第五节 销售额与销售渠道结构
一 销售业绩
二 “地消”产品及渠道结构分析
第六节 销售效率与经济效益
一 销售效率
二 经济效益
第七节 对地域经济影响效果分析
一 直接经济效果
二 间接经济效果
三 分析结论
第八节 本章小结

第十章 研究结论与展望
一 研究主要结论
二 研究不足与展望

附录1
附录2
参考文献
后记