包邮小学生食品安全知识读本

　　《小学生食品安全知识读本/食品安全知识科普丛书》：　　二、预包装食品标签的内容　　商场，超市和小商店中凡是带有包装且有净含量的食品均为预包装食品，凡是预包装食品均需有食品标签。食品标签指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。　　（一）食品名称　　应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。专用名称是国家许可的规范名称，能反映出食品的本质。例如，你可能看到一盒饮料上注明“芒果牛奶”，但它究竟是一种饮料还是一种牛奶产品？如果看见标签上的“产品分类”项目注明“灭菌调配乳”，你就会知道，这是在牛奶当中加了点芒果泥和糖。　　（二）配料表　　指食品加工或制作过程中加入的原料，辅料和食品添加剂。　　配料表一般按添加量由高到低的顺序排列。　　例如，上述芒果牛奶产品的配料表上写着：“生牛乳、水、白砂糖、芒果泥……”说明其中的牛乳含量*高，水次之，其中的芒果泥很少。　　（三）净含量　　净含量指食品的净重或净容量，净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示。有些产品看起来可能便宜，但如果按照净含量来算，很可能会比其他同类产品昂贵。例如，两种面包价格相当、体积也差不多大，一种产品的净含量写着120克，另一种写着160克。　　……