乡村旅游经营者多维目标研究

序一
序二

**章 研究总论
**节 研究背景
一、农家乐成为解决“三农”问题的抓手
二、旅游产业转型升级的产物
三、农家乐自身发展的战略需求
第二节 研究意义
一、现实意义
二、理论意义
第三节 研究方案
一、研究假设
二、调查方案
三、研究方法
四、技术路线

第二章 乡村旅游发展概述
**节 乡村旅游概念及特点
一、乡村
二、乡村性
三、乡村旅游
四、乡村旅游的特点
第二节 国外乡村旅游发展
一、国外乡村旅游发展阶段
二、国外乡村旅游典型案例
第三节 国内乡村旅游发展
一、国内现代乡村旅游起源
二、国内乡村旅游发展驱动因素
三、国内乡村旅游发展特点
四、国内乡村旅游发展趋势

第三章 农家乐与乡村发展
**节 农家乐起源及其概念
一、农家乐起源
二、农家乐概念
第二节 农家乐发展历程
一、农家乐发展阶段
二、农家乐发展趋势
第三节 现阶段农家乐发展特点
一、农家乐服务更多体现为基本服务
二、农家乐产品更多表现为休闲观光产品
三、农家乐经营更多体现为家庭行为
第四节 农家乐与乡村旅游发展的关系
一、农家乐是中国特色的乡村旅游
二、农家乐可能长期存在
三、农村发展决定农家乐发展

第四章 农家乐经营者多维目标
**节 个人动机理论
一、马斯洛需要层次理论
二、洛克目标设置理论
三、麦克利兰成就动机理论
第二节 企业多维目标
一、组织目标
二、企业经营目标
第三节 旅游小企业及经营影响因素
一、小企业及划分标准
二、我国中小企业划分标准
三、旅游小企业的特点
四、旅游小企业经营影响模型
五、农家乐是一种特殊的旅游小企业
第四节 乡村旅游者经营多维目标
一、旅游业多维目标
二、旅游经营者多维目标
三、乡村旅游经营者多维目标

第五章 案例地农家乐经营者总体概况
**节 调查表格设计与说明
一、表格设计原理
二、表格设计构成
三、分析思路
四、分析指标说明
第二节 研究案例地概况
一、上海市乡村旅游发展概况
二、武汉市乡村旅游发展概况
三、成都市乡村旅游发展概况
第三节 人口统计学特征
一、性别
二、婚姻状况
三、年龄特点
四、家庭平均收入
五、是否为当地居民
第四节 基本特点分析
一、投资特点
二、参与程度
三、农家乐收入占家庭总收入比重
四、农家乐经营对家庭收入的影响
五、营销主体
六、旅游吸引点
七、开办经营方式

第六章 农家乐经营者开业起始目标
**节 开业起始目标调查结果
第二节 开业起始目标总体分析
一、开业起始隐性目标
二、开业起始显性目标
第三节 开业起始目标分解分析
一、“生活方式”目标对比
二、“经济需求”目标对比
三、“社交需求”目标对比
四、“追求自立”目标对比
第四节 开业起始目标相关性分析
一、“生活追求”目标相关性分析
二、“经济需求”目标相关性分析
三、“追求自立”目标相关性分析
四、“社交需求”目标相关性分析

第七章 农家乐经营者正式经营目标
**节 正式经营目标调查结果
第二节 正式经营目标总体分析
一、正式经营隐性目标
二、正式经营显性目标
第三节 正式经营目标分解分析
一、“生意口碑”目标对比
二、“生意优先”目标对比
三、“家庭优先”目标对比
四、“经营效果”目标对比
第四节 正式经营目标相关性分析
一、“生意口碑”目标相关性
二、“生意优先”目标相关性
三、“家庭优先”目标相关性
四、“经营效果”目标相关性

第八章 农家乐经营者家庭相关目标
**节 家庭相关目标调查结果
第二节 家庭相关目标总体和对比分析
一、家庭相关目标总体分析
二、家庭相关目标对比分析
第三节 家庭相关目标相关性分析
一、“主要问题共同决策”相关性
二、“确保家庭成员有很多在一起的空闲时间”相关性
三、“避免家庭成员间的不和谐”相关性
四、“挣到足够的钱来养家糊口”相关性分析
五、“提高家庭在社会中的地位”相关性分析
六、工作机会相关性分析
七、农家乐经营传承相关性

第九章 农家乐经营者多维目标影响因素分析
**节 农家乐经营者开业动机
一、开业动机结果
二、开业动机分析
三、开业动机对比
第二节 农家乐经营者开业原因
一、开业原因结果
二、开业原因分析
第三节 农家乐经营者经营满意因素
一、经营满意因素调查结果
二、经营满意因素总体分析
三、经营满意因素相关分析
第四节 农家乐经营者不满意因素
一、经营不满意因素总体分析
二、经营不满意因素相关分析
三、影响因素研究小结

第十章 中西方乡村旅游经营者多维目标比较
**节 中西方经营者开业起始目标对比分析
一、开业起始隐性目标对比分析
二、开业起始显性目标对比分析
第二节 中西方经营者正式经营目标对比分析
一、正式经营隐性目标对比分析
二、正式经营显性目标对比分析
第三节 中西方经营者家庭相关目标对比分析
一、家庭相关目标共同点
二、家庭相关目标差异性
第四节 经营者经营目标差异原因分析
一、乡村认知差异
二、社会制度差异
三、文化背景差异
四、经济发达程度差异
五、人口特征差异
六、生活方式差异

参考文献
后记