包邮生物化学:

**章 绪论 **节 生物化学发展简史 一、静态生物化学阶段 二、动态生物化学阶段 三、现代生物化学阶段 第二节 生物化学研究的主要内容 第三节 生物化学与医药学的关系 第四节 现代生物化学的重要发展领域第二章 蛋白质的化学 **节 蛋白质的分子组成 一、蛋白质的元素组成及特点 二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 第二节 蛋白质的分子结构 一、蛋白质的一级结构 二、蛋白质的空间结构 第三节 蛋白质结构与功能的关系 一、蛋白质一级结构与功能的关系 二、蛋白质空间结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质 一、蛋白质的两性解离性质 二、蛋白质的高分子性质 三、蛋白质的变性、沉淀与凝固 四、蛋白质的紫外吸收性质 五、蛋白质的呈色反应 第五节 蛋白质的分类 一、按组成分类 二、按分子形状分类 三、按功能分类第三章 核酸的化学 **节 核酸的分子组成 一、核酸的元素组成 二、核酸的基本组成单位——核苷酸 三、核酸中核苷酸的连接方式 第二节 DNA的结构与功能 一、DNA的一级结构 二、DNA的二级结构 三、DNA的超级结构 四、DNA的功能 第三节 RNA的结构与功能 一、RNA的结构 二、RNA的功能 第四节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质 二、核酸的紫外吸收 三、DNA的变性 四、DNA的复性与分子杂交第四章 酶 **节 酶的化学本质和特性 一、酶的化学本质 二、酶的特性 第二节 酶的分子组成与结构 一、酶的分子组成 二、酶的分子结构 第三节 酶作用的基本原理 一、酶能与底物形成中间复合物 二、底物和酶的邻近效应与定向作用 三、底物的变形与诱导契合 四、酸碱催化作用 五、共价催化作用 第四节 影响酶促反应速度的因素 一、底物浓度对酶促反应速度的影响 二、酶浓度对酶促反应速度的影响 三、pH对酶促反应速度的影响 四、温度对酶促反应速度的影响 五、激活剂对酶促反应速度的影响 六、抑制剂对酶促反应速度的影响 第五节 酶活性的调节 一、变构调节 …… 第五章 维生素与无机元素第六章 糖代谢第七章 生物氧化第八章 脂类代谢第九章 蛋白质分解代谢第十章 核苷酸代谢第十一章 物质代谢的联系及调节第十二章 DNA的生物合成第十三章 RNA的生物合成第十四章 蛋白质生物合成第十五章 基因表达与调控第十六章 基因工程与常用的分子生物学技术第十七章 肝的生物化学第十八章 水、电解质代谢与酸碱平衡练习题选择题参考答案参考文献