雅舍谈吃
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- ISBN:9787531738817
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:214
- 出版时间:2018-03-01
- 条形码:9787531738817 ; 978-7-5317-3881-7
本书特色
华语文坛一代宗师,*有品味的极致享受,小餐中有大智慧,味品清香人不俗,梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外,被人们赞为经典。《雅舍谈吃》一书,让美食在作家的笔下早已超越了它本身的概念,更是一种文化底蕴的代表。垂涎欲滴,口舌生津,篇篇精致,品味乐趣,充满浓浓的故土情怀,让人回味无穷,如沐春风。本书也是梁实秋一生在饮食文化方面才华的集中展示。
内容简介
《雅舍谈吃》精选了梁实秋*经典的谈吃名篇,作为梁实秋经典散文“雅舍”系列中的一个精选集,本书将历史的味道、人情的味道、故乡的味道以及记忆的味道跃然纸上,将美食带给人身心上的满足与愉悦完美的呈献给读者,同时,带给读者的不止是对食物的美好眷恋,也承载了一种对过去无限怀念的味道。吃一种情怀,品一片乡愁,忆一种人生。
目录
熘黄菜
韭菜篓
菠菜
龙须菜
笋
酱菜
茄子
萝卜汤的启示
“里莼羹,未下盐豉”
关于苹果
酸梅汤与糖葫芦
核桃腰
核桃酪
栗子
莲子
第二辑 海上生至味
炸活鱼
醋熘鱼
两做鱼
瓦块鱼
黄鱼
鱼翅
鲍鱼
生炒鳝鱼丝
海参
佛跳墙
蟹
炝青蛤
干贝
西施舌
第三辑 无肉令人愁
狗 肉
烤羊肉
烧羊肉
腊肉
火腿
白 肉
狮子头
炸丸子
鱼丸
烧鸭
拌鸭掌
糟蒸鸭肝
锅烧鸡
芙蓉鸡片
咖喱鸡
鸽
铁锅蛋
乌鱼钱
节选
华语文坛一代宗师,*有品味的**享受,
小餐中有大智慧,味品清香人不俗
,梁实秋先生是**的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外,被人们赞为经典。《雅舍谈吃》一书,让美食在作家的笔下早已**了它本身的概念,*是一种文化底蕴的代表。垂涎欲滴,口舌生津,篇篇精致,品味乐趣,充满浓浓的故土情怀,让人回味无穷,如沐春风。本书也是梁实秋一生在饮食文化方面才华的集中展示。
作者简介
梁实秋,中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家,中国文学泰斗之一。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作,代表作主要有散文集雅舍系列等。
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