古今药酒精粹

上篇 酒文化 **章 总论 **节 药酒的起源与发展 一、药酒的萌芽 二、药酒的起源 三、药酒的发展 四、药酒的繁荣 第二节 药酒的命名、分类和特点 一、药酒的命名 二、药酒的分类 三、药酒的特点 第二章 药酒的服用 **节 药酒的适用范围与禁忌 一、药酒的适用范围 二、药酒的禁忌 第二节 药酒的使用方法 一、服用量要适度 二、注意年龄和生理特点 三、掌握服用时间 四、要中病即止 五、防止药物的相互作用 第三节 服用药酒的注意事项 一、饮量适度 二、饮酒时间 三、饮酒温度 四、辨证选酒 五、坚持饮用 六、适合病情 七、辅助治疗 第三章 药酒的制备工艺 **节 药酒配制前的准备 一、保持环境清洁，严格设施卫生 二、根据自身条件，配制适宜药酒 三、准备好基质用酒 四、正确选取配制药酒的材料 五、选取适宜的容器和器材 六、熟悉配制药酒技术 第二节 药材的选料与加工 一、药材的选取 二、药材的加工 三、酒的选择 第三节 药酒的制作 一、药酒的制作方法 二、药酒的贮存与保管 …… 下篇 各类药酒