氨基酸发酵生产技术
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图文详情
- ISBN：9787561197813
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：26cm
- 页数：202页
- 出版时间：2015-03-01
- 条形码：9787561197813 ; 978-7-5611-9781-3
内容简介
本书以探讨氨基酸发酵工业的生产技术为主要目的, 以具体发酵产品生产工艺的形式, 介绍了氨基酸发酵工艺基本原理和国内外实用性较强的氨基酸发酵新技术。
作者简介
殷海松，《微生物技术及应用》（参编第三章），华中科技大学出版社，3万字，2012《实用生化实训技术》（参编**章、第六章、第八章），天津大学出版社，6万字，2012。
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