畜牧企业经营与管理

前言项目一 走进畜牧业任务一 了解畜牧业一、我国畜牧业发展概况二、世界畜牧业发展概况及趋势三、畜牧业在国民经济中的地位和作用四、畜牧业经济的特点任务二 畜牧业经营管理概述一、畜牧业经营管理的概念二、畜牧业经营管理的研究内容三、畜牧业经营管理的学习方法项目二 发展畜牧业现代化任务一 畜牧业经济运行与经营一、畜牧业经济形式二、畜牧业经营方式任务二 畜牧业生产结构与扩大再生产一、畜牧业生产结构二、畜牧业扩大再生产任务三 走进畜牧业现代化一、畜牧业现代化概述二、我国畜牧业现代化的道路项目三 管理理论探究任务一 中外早期管理思想的形成一、中国早期管理思想二、外国早期管理思想任务二 古典管理理论的形成与发展一、科学管理理论二、组织管理理论任务三 行为科学理论的形成一、梅奥的“霍桑试验”与人际关系学说二、行为科学理论概要任务四 现代管理理论的发展一、数量管理理论二、系统管理理论三、权变管理理论四、全面质量管理五、20世纪90年代以来的管理理论新发展项目四 畜牧市场调查任务一 畜牧市场调查方案的制订一、畜牧市场调查方案的设计二、调查方案的撰写任务二 调查问卷的设计一、调查问卷设计二、调查问卷的编排三、调查问卷的评审与制作任务三 调查对象的确定与调查方法的选择一、调查对象的确定二、调查方法的选择三、市场调查的抽样设计任务四 市场调查的组织与实施一、组建市场调查机构二、培训市场调查人员三、市场调查活动的管理与控制任务五 调查结果的分析、评价与应用一、调查资料的整理二、调查资料的分析三、调查结果的应用项目五 畜牧市场预测任务一 畜牧市场预测概述一、畜牧市场预测的定义二、畜牧市场预测的作用任务二 畜牧市场预测的内容一、畜牧市场供给状况的发展变化二、畜牧市场需求状况的发展变化三、产品生命周期发展阶段的变化与更新换代四、竞争发展趋势五、价格变动及其影响六、意外事件的影响任务三 畜牧市场预测的方法一、德尔菲法二、集中意见法三、时间序列法四、统计分析法五、试销法项目六 畜牧市场营销任务一 畜牧市场营销概述一、畜牧市场的概念二、畜牧市场的类型三、畜牧市场的特征四、畜牧市场营销任务二 市场营销管理一、市场营销管理的一般过程二、市场营销组合任务三 畜牧企业客户管理一、畜牧企业客户管理概述二、经销商管理项目七 畜牧业技术经济效果评价任务一 畜牧业技术经济效果评价理论探究一、畜牧业技术经济效果的基本概念二、畜牧业技术经济效果的特点三、畜牧业技术经济效果评价的基本理论四、畜牧业技术经济效果评价的基本原则任务二 畜牧业技术经济效果评价运用一、畜牧业技术经济效果评价指标体系二、定性分析法三、定量分析法项目八 合同管理任务一 合同概述一、合同的概念二、合同的特点三、合同的作用四、合同的分类五、签订合同应遵守的基本原则任务二 合同的签订一、合同订立的程序二、合同的内容三、合同的编写任务三 合同的履行和管理一、合同的履行二、合同的管理任务四 《中华人民共和国合同法》若干问题的解释一、《*高人民法院关于适用（中华人民共和国合同法>若干问题的解释（一）》二、《*高人民法院关于适用（中华人民共和国合同法）若干问题的解释（二）》项目九 畜牧企业生产要素管理任务一 信息管理一、经济信息的概念二、经济信息的特征三、经济信息的作用四、经济信息的来源和分类五、经济信息的管理任务二 劳动管理一、畜牧业劳动的特点二、畜牧业劳动力资源与利用三、劳动组织四、劳动定额和劳动报酬任务三 资金管理一、资金的概念和作用二、资金的筹集三、资金的使用任务四 设备管理一、设备与设备管理的含义二、设备分类与提高使用效率的途径三、设备的维修与更新项目十 畜牧企业经济活动分析任务一 企业经济活动分析概述一、企业经济活动分析的基本概念二、企业经济活动分析的意义三、企业经济活动分析的原则任务二 企业经济活动分析方法的应用一、对比分析法二、动态分析法三、因素分析法四、损益平衡点分析法五、敏感性分析任务三 畜牧企业经济活动分析的内容一、生产结构分析二、饲料消耗分析三、劳动力利用分析四、资金利用分析五、计划完成情况分析六、工作和产品质量分析七、产品成本分析八、投资效果分析项目十一 畜牧企业经济核算任务一 畜牧企业经济核算概述一、经济核算的概念二、畜牧企业经济核算的作用三、畜牧企业经济核算的内容四、畜牧企业经济核算的方法任务二 畜牧企业资产核算一、资产的特征及分类二、流动资产的核算三、固定资产的核算四、长期投资的核算五、无形资产、递延资产和其他资产的核算任务三 畜牧企业成本核算一、成本核算的相关概念二、成本核算的原则三、成本核算的项目四、成本核算的基本要求五、成本核算的方法六、降低畜禽产品成本的途径任务四 畜牧企业利润核算一、利润形成的核算二、利润分配及其核算三、衡量利润率的经济指标任务五 畜牧企业财务报表一、财务报表的含义及作用二、财务报表的分类三、财务比率分析项目十二 畜牧企业主要畜禽场经营管理任务一 养猪场经营管理一、养猪场的经营模式二、养猪场生产计划管理三、养猪场生产制度管理四、养猪场定额管理五、提高养猪场经济效益的措施任务二 养禽场经营管理一、养禽场的经营模式二、养禽场生产计划管理三、养禽场生产制度管理四、养禽场劳动定额管理五、提高养禽场经济效益的措施任务三 养牛场经营管理一、我国养牛场的经营模式二、养牛场生产计划管理三、养牛场生产制度管理四、养牛场劳动定额管理任务四 养羊场经营管理一、我国养羊场的经营模式二、规模养羊的专业方向三、养羊场的适度规模经营四、提高养羊场经济效益的措施参考文献