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图文详情
- ISBN:9787117261197
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:24cm
- 页数:182页
- 出版时间:2018-07-01
- 条形码:9787117261197 ; 978-7-117-26119-7
内容简介
《舌尖上的安全》为太原电视台(播出平台)、山西医科大学管理学院(专业支持)联合制作,就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力,提升人民群众食品安全意识,推动食品安全知识的普及,促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。节目从2016年7月18日开播以来,每天一期。已经播出116期。本书将播出的节目(每30期一册)结合人卫社的云空间,将视频和文字结合,推动食品安全的科学普及。
目录
蜜粽背后的迷局
粽爱端午
大米背的那些黑锅
塑料大米是真的吗?
黑米掉色是因为染色了吗?
面条含胶是真的吗?
粥里添加增稠剂
增稠粥里的秘密
用烧碱和双氧水泡过的牛百叶还能吃吗?
你吃的牛肉有被注水吗?
虾里有虫是真的吗?
活鱼被下麻药,这样的鱼你敢吃吗?
揭秘海鲜里的兴奋剂
猪肉暗藏安眠药
问题海带需谨慎
芹菜的是与非
红薯长了黑斑还能吃吗?
吃香椿有致癌风险吗?
蕨菜真的致癌吗?
生吃茄子要当心
“香蕉浸泡不明液体”有毒?
喷水荔枝背后的玄机
红酒储藏越久越好吗?
葡萄酒也有防腐剂
啤酒中含有致命的多菌灵?
危险的“断片酒”
肉松蛋糕是棉花做的?
肉松面包没肉松?
硫黄熏制食品会影响健康吗(上)?
硫黄熏制食品会影响健康吗(下)?
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