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知堂谈吃(人生一饱)

知堂谈吃(人生一饱)

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图文详情
  • ISBN:9787520515535
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:24cm
  • 页数:306页
  • 出版时间:2020-03-01
  • 条形码:9787520515535 ; 978-7-5205-1553-5

本书特色

美食是文人颇为钟爱的题材,也是读者喜闻乐见的内容。在周作人的笔下,江南的野菜、茶点、熏鹅、杨梅……都有一种别样的滋味和文化的气息。周作人的文字温和冲淡,却具有极强的影响力,从民国到当代,门生弟子无数。他的散文被称为有一种“只能意会难以言传的情”。“人生一饱原难事”,周作人不是一位老饕,但美食在他的笔下自有别样一种风味。 “我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的——虽然是无用的装点,而且是愈精练愈好。”

内容简介

本书是一部散文集, 以“谈吃”为主题, 精选了著名散文家周作人关于美食的文章。周作人的散文温和冲淡, 意蕴悠长, 故而受到民国以来多位文学名家的推崇, 钱理群称其散文有一种“只能意会难以言传的情”。本书收录了《故乡的野菜》《南北的点心》《天下**的豆腐》等代表文章。

目录

故乡的野菜 南北的点心 再谈南北的点心 谈油炸鬼 再谈油炸鬼 炒栗子 吃蟹(一) 吃蟹(二) 藕的吃法 暖锅 猪头肉 吃青椒 卖糖 羊肝饼 三顿饭 瓜子 窝窝头的历史 过年的酒 茶汤 菱角 苋菜梗 天下**的豆腐 儿歌中的吃食 甘蔗荸荠 吃菜 戊戌日记三则 江南杂记七则 记爱窝窝 记盐豆 带皮羊肉 烧鹅 药酒 杨梅 谈食鳖 芡与莲 松花粉 糊鱼 素火腿 臭豆腐 吃豆腐 吃鱼 吃肉 红番薯
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作者简介

周作人,有人称他是“民国**散文家”,其实读过他的文字会觉得,散文实在只是他无意中点亮的技能,他本质上是一位博学的学者,一位犀利的评论家,一位冷静的翻译家。而所有这些元素,加上他被深刻影响的日本的“物哀美”的审美经验,使得他的文字呈现出清隽、冲淡,闲适中呈现出浅浅苦涩的味道,如一盏清茶,一瓯淡酒。舒芜曾说:不了解周作人,就不可能了解什么是真正的中国文化,什么是中国知识分子的命运和道路。此言大有真意。

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