包邮新书--文史哲丛刊/第二辑:农耕社会与市场 中国古代经济史研究

　　从战国时代起，我国农业已逐步走向精耕细作，而西汉是我国耕作制度大改进的时期。犁在汉代，已经基本定型，这是与推广牛耕密切相关的。从犁的结构着眼，由原始耒耜发展到犁的一个重要特征，还在于增加了犁床。目前，还被保存下来的一些汉画像石上的牛耕图，清楚地反映出汉代犁床的鲜明特征。　　就山东安丘、河南中牟县等地出土的铁犁壁来讲，汉代的犁壁与犁铧不呈连续的曲面。犁壁是在犁铧之上的。从东汉起犁铧头部的角度逐步趋向减小，其中现存较小的犁的重量，也只有一斤多一些。耕种时颇为省力。犁的铁刃加宽、两刃侧交接处向后延伸，又使得铧头坚固耐用，有利于深耕。在不太高的牛耕速度（大约每小时三公里）情况下，能达到深耕与碎土的作用。具有不同土质地区所出土的汉代铁犁铧、犁壁，也具有不同的形状与特征，这恰好说明当时铁犁的因地制宜。一般来讲，土壤松软、熟地所采用的犁壁，常常是比较弯曲，便于翻转土垡与碎土。用于开垦一些生荒地与坚硬土壤的犁壁，往往是比较平，这样阻力就会大大减小。但在东北辽阳三道壕西汉村落遗址里，也发现过一件巨型铁制犁铧，长四十厘米、宽四十二厘米、高十三厘米。值得指出的是，犁铧的作用只限于破土，没有破碎翻转土壤的作用。犁壁的功用正弥补了这一缺陷，起着破碎翻转土壤的作用。犁壁的采用，是由原始耒耜发展为犁以后又一次重大的改进。　　到了唐代，据《耒耜经》所载，当时的犁全长已达一丈二尺①。它的构造也远比秦汉时期的犁复杂与完备得多。它由犁底、压镵、策頟、犁箭、犁辕、犁梢、犁评、犁建、犁盘等九个多部件组成。这些部件也都各有其特殊功能，而且它们的大小和式样也都有一定的相对比例与合理形状。如，犁镌长一尺四寸、宽六寸，犁壁长宽大约都有一尺，它们是用来起土翻土的。犁底长四尺、宽四寸，犁底与压镌等将犁头紧紧地固定下来。犁辕长有九尺，犁辕与犁评等起着支配犁的动作功用。耕地时，可以依据实际需要，进行深耕或浅耕，还能每次调整耕地的宽窄。　　应该说，《耒耜经》中所记载的犁上有调整入土深浅的装置，已经是十分完整、十分先进了。陆龟蒙这样写道：“辕之上又有如槽形，亦如柄焉，刻为级，前高而后庳，所以进退曰评。进之则箭下，入土也深，退之则箭上，入土也浅。以其上下类激射，故日箭。以其浅深类可否，故日评。”这就是说，由于使犁评的进退，从而调节犁箭的上下来改变牵引点的高低，*后控制犁耕的深浅度。唐代这种犁的结构已经与现代各地的一些犁完全相同；而其调节耕地深浅、宽窄的原理，也被今天新式牵引铧式犁所采用。　　我国唐代的犁在前代的基础上，更能适应各地的自然条件，能更好地达到一定的精耕细作的农艺要求。唐代的犁更加突出地运用了“窜垡”的原理，当犁耕时，土垡受到犁的作用向右方翻转断续倒下。犁的耕地宽窄一般对耕的深度并无太大的影响，相反的，能使得深耕大于宽耕。一些采用“滚垡”原理的西洋犁则不然，土垡受到犁的作用后立即翻转倒下，留下一道连续垡条。深耕受到耕宽的很大制约，否则就容易产生覆草不严、翻转不良。要加深深耕势必要加大耕宽，阻力又必然加大，要求更大的动力牵引。在古代用牛作动力，我国犁更具有优越性。所以，日本的“和式犁”正是借鉴了我国犁的结构特点。　　……