北中原

大吉言 名参十二属，花入羽毛深。 ——徐夤 鸡事·起兴之法 我曾说过，小时*喜欢走亲戚，看一村的繁华和外村的热闹，譬如斗鹌鹑，斗蟋蟀，斗羊，斗狗，斗牛。后来理想扩大，往往跟着好事者跑十几里乡路开阔视野，用以丰富人生阅历。北中原诸多的二大爷饿着肚子却余兴未尽。 斗鸡是常见娱乐活动。斗中方显精神，斗时人会比鸡还急躁。 我有一玩友现在开封，担任中原斗鸡协会理事，中原斗鸡协会简称“鸡协”。我心痒了，问：咋办手续？他说，鸡协比×协都难入，行贿都难得靠鸡。 我们村里一直有个误读，譬如村谚：“大公鸡，尾巴长，娶了媳妇忘了娘。”我认为这不是公鸡的错，是诗的一种写法，属于“起兴”之笔，有的村是采用“花喜鹊，尾巴长”起兴。总之无关乎鸡，全是孽子的缘故。 先人说鸡则满怀敬意。 我姥爷说正月初七前都是“说畜日”：初一是鸡日，初二是狗日，初三是猪日，初四是羊日，初五是牛日，初六是马日。六畜排完了，才轮到初七——人日。 过年贴门对，我姥爷连鸡窝上都要让我贴幅红字。上书“鸡有五德”。 我姥姥早晨抽掉鸡窝的砖后，首先会摸一下鸡屁股，看看今天哪一只母鸡蛋，会格外关注。我姥姥说“没有鸡狗不成家”。有了这一颠扑不破的理论，每到初春，那些远村的鸡贩子来到村里，姥姥都要开始赊新年的小鸡。雏鸡如菊花开放，日子便有了寄托。 鸡史·芥末的功能 鸡在北中原分两大类：下蛋的叫“鸡”，小家碧玉；专门玩斗的叫“打鸡”，脖长腿粗。 天下不是所有鸡都善斗。 我姥爷说，中国鸡史上**次有记载的斗鸡活动发生在中原以东的齐鲁大地，《左传》这样说：“季郈之鸡斗，季氏介其鸡，郈氏为之金距。” 一只斗鸡都像当年美帝国主义一样，被武装到牙齿了。还透露出*早“化学武器”芥子弹的尝试。 《史记》的记载为：“季氏与郈氏斗鸡，季氏芥鸡翅，郈氏金距。季平子怒而侵郈氏。” 他们斗鸡时要在鸡翅下面抹上芥末，用于提高斗志。有学者认为“介”是介胄之介，是为鸡戴盔上甲，有人则倾向是同音之“芥”，属假借字。我认为芥末一说显得热闹。情节里有刺鼻气息，还有看点。 庄子吊诡，认为“鸡畏狸”也，在鸡头上涂抹“狐狸膏”更有暗示作用。现在，我季节性支气管炎复发，每咳嗽必喝“雪梨膏”，成分里有枸橼酸，我不知“狐狸膏”所含成分是什么。前年和南方一好事者闲相语，他说荣肌霜又称“狐狸膏”，配方起源于畲族的一种古老药膏，专治牛皮癣，不含枸橼酸。 汉代皇帝倡导的全民运动主要就是斗鸡，用以开展全国体育运动。 早先，汉高祖问他爹心情不好的原因，他爹答记者问一般自省：“以平生所好，皆屠贩少年，沽酒卖饼，斗鸡蹴鞠，以此为欢。”意思是爹就喜欢斗玩，不喜欢发展建设。汉高祖的重孙刘余是汉景帝之子，不仅喜欢斗鸡，还增加了斗争范围，喜欢斗鸭，斗鹅。到汉武帝时，属鸡的汉武帝喜欢斗鸡，常邀请友好人士上观礼台一同参加观斗鸡活动，不怕劳民伤财。汉宣帝刘询是一位真正斗鸡爱好者，“亦喜游侠，斗鸡走狗”。 中国人对斗有传承，对斗有天生乐趣。继承或坚守。至今国人血液里仍残留有斗鸡基因。 鸡诗·风雨如晦，鸡鸣不已 早在《诗经》里我们就已“见闻”嘹亮的鸡鸣。