营养与膳食(第2版/应用技能型规划教材/配增值)
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- ISBN：9787117295796
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：其他
- 页数：176
- 出版时间：2020-07-01
- 条形码：9787117295796 ; 978-7-117-29579-6
内容简介
营养护理、膳食营养基础、平衡膳食、不同生理人群营养、常见疾病的营养与膳食。特点以工作过程为导向，以应用为目的，以实践活动为载体，以护士的营养工作内容为主线。将理论镶嵌到实践中，使知识、技能及饮食文化融为一体，讲授、训练、评价相结合。学生通过实践掌握基本知识、基本理论及基本技能，树立预防为主、平衡适量的理念，并应用到护理工作与生活实践中。
目录
**章营养护理节营养对健康的影响一、营养与膳食的基本概念二、营养对健康的影响第二节健康饮食行为一、日常的饮食行为二、饮食行为的影响因素三、健康饮食行为的培养第三节护士的营养工作内容一、营养评估二、营养支持护理三、营养教育第二章膳食营养基础节能量一、能量与健康二、能量的消耗方式三、能量供给第二节营养素一、蛋白质二、脂类三、碳水化合物四、矿物质……
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