肉牛快速肥育实用技术(第2版)

**章 肥育牛的选择
**节 肥育牛品种的选择
一、生产高档（高价）牛肉的牛品种
二、生产优质牛肉的牛品种
三、生产普通牛肉的牛品种
第二节 肥育牛年龄的选择
第三节 肥育牛性别的选择
一、公牛不去势肥育饲养的优点
二、公牛不去势肥育饲养的缺点
三、阉公牛和公牛肥育饲养屠宰成绩比较
第四节 肥育牛体重的选择
第五节 肥育牛体型外貌的选择
一、牛的体型外貌
二、肥育牛体型外貌性状与肥育期增重的相关关系
三、肥育牛体尺和体重
四、肥育牛的净肉重计算参数
第六节 肥育牛体质的选择
第七节 肥育牛体膘的选择
一、肥育牛体膘的要求
二、牛体膘四季的差别

第二章 架子牛的买卖
**节 架子牛收购前的准备
一、架子牛产地条件考察
二、架子牛交易前的准备
三、架子牛的计价标准
第二节 架子牛的收购程序和赶运
一、收购
二、赶运
三、善后工作
第三节 架子牛的买卖差额

第三章 架子牛的运输
**节 架子牛运输工具及准备
一、汽车（拖拉机）运输
二、火车运输
第二节 架子牛装车
一、汽车（拖拉机）装车
二、火车装车
第三节 架子牛运输途中的管理
一、汽车（拖拉机）运输途中的管理
二、火车运输途中的管理
第四节 架子牛自备车运输管理
第五节 架子牛运输时的体重损失
第六节 架子牛卸车
一、卸牛
二、编组（分栏）
三、防止爬跨和格斗

第四章 肥育牛饲料
**节 能量饲料
一、玉米
二、大麦
三、高粱
四、能量饲料的其他加工方法
五、能量饲料料型及喂牛效果
……

第五章 肥育牛的饲料配方及日粮配制
第六章 肉牛肥育技术
第七章 肥育牛的出栏
第八章 肥育牛的防疫保健
第九章 肥育牛场建设
附录