希波克拉底文集

　　《希波克拉底文集》：　　6．必须明确，有些人患病时不宜进流食，一旦他们摄入流食，发热和疼痛就会明显加剧。显然，摄入的东西改善了营养却加重了疾病，反而削弱了身体。这种状态的人，如果食用面包、大麦饼等干食物，即便食量很少，其所受的损害也比单纯食用流质食物明显大十倍以上，因为食物对他们来说过于坚硬了。宜食流食不宜食干食的病人，吃干食越多，身体受害愈重，病情愈重，即便少量进食也会导致疼痛。所有痛的原因可以归结为一个，即食物过硬。它对人体的损害*为明显。　　7．在下述两种人的目的之间有什么区别呢？医生作为被承认的手艺人，发现的生活方式和营养要适合于病态，另一种人则发现适合于所有人的生活方式——我们现在的生活方式，代替旧的原始的生活方式。我的看法是，他们的推理论证是统一的，发现的东西彼此相同。一个是企图除去健康人无法消化吸收的食物的粗糙部分，另一个是设法消除某一个体暂时不能消化吸收的东西。后者的任务更为复杂，要求更大的耐心。前者是作为起点早出现一步，除了着眼点不同，二者追求的对象又有何区别呢7　　8．比较一下健康人和病人的食物会发现，动物（野兽和牲畜）性食物并不是更有害。一个人患了一种不很轻也不很重的病，很可能得不到恰当的治疗，他可能想吃在健康情况下常吃的、有益人体的面包、肉或其他食物，但是食量远比健康时为少。这种食物的性质既不太软也不太硬，而且可能仅食用其中的一种，比如豌豆、大麦或其他类似也可强壮牛、马的食物。他吃得可能远比他能吃下的少。若是健康人这样做，他一点也不会感到痛苦，而病人误吃了面包、大麦烤饼则比较危险。所有这些都是在检验医学艺术，如果深入研究下去，则可明了真相。　　9．如果事情如上述举例那样简单，无论病人还是健康人都会被坚硬的食物伤害而受稀软的食物所补益，如此，则不再有何困难。不过实际上，求助于稀软食物必须确保安全。一个人进食不足与过饱同样错误，会导致同样的害处。禁欲对人类体质的破坏力极大，可使人衰弱，甚至死亡。放血会引起其他害处，与饱食不同，但二者同样对人体有严重损害。因而，这些病变化多端，极其复杂，需要更准确、更有针对性的治疗方法。然而，除了人体感觉之外，现在的知识又无法用数字、重量等将治疗方法讲得很准确。因此，有关知识达到仅有某些小的差错已是很不容易了。对每一位只犯小错误的医生，我由衷地赞赏。完全不犯错误的医生实际上是有的，但极少见。因此，大多数医生依我看就像一个蹩脚的舵手，在风平浪静中掌舵时，他们的错误很长时间不会被注意，但是一旦暴风雨猛烈地扑向他们，所有的人就会发现，造成沉船完全是由于舵手的无知和蛮干。故而，尽管庸医在医生中占大多数，但由于很多人的病也不那么严重，庸医的绝大部分错误对病人的损害一般不很明显。外行人或许看不出庸医的原形，但是当庸医遇到严重、剧烈而危险的疾病时，他们的错误和技术的缺陷就会暴露无遗。无论水手还是医生，一旦要骗入，将迅即遭到报应。　　10．一个人不合时宜地禁食后受到的痛苦并不比进食过多时轻，人们在健康时很容易明白这一点。有些健康人每日一餐便很好，于是他们养成了每日一餐的习惯。另外一些人还要吃午餐——每日两餐才好。此外，出于不同的理由，有的人吃一餐，有的人吃两餐。对大多数人来说，每日一餐和每日两餐可能无何区别。但是，如果他们必须在室外劳动，他们就会觉得不舒服。假如他们将自己的生活方式改变一天，哪怕是半天，也会觉得格外难受。有些人的身体和精神变得笨拙、迟钝，就是由于多吃了午餐，而他们是不宜吃午餐的。他们只能在呵欠连天、睡眼惺忪和口干舌燥中消磨时光。　　……