中小学生核心素养系列丛书:中小学生食品安全知识

**章 食品安全知多少 一 什么是食品 二 什么是食品安全 三 什么是食品安全标准 四 中小学生需要了解的《食品安全法》 五 过敏、中毒，我们身边的食品安全隐患 六 防范食品安全的"三大纪律八项注意" 第二章 群体用餐，安全隐患早防范 一 校园饮食，食品卫生*重要 二 家庭饮食，食材安全我负责 三 外出用餐，餐馆卫生要注意 四 外卖点单，食品包装要卫生 五 郊游野炊，辨别是否可食用 第三章 日常饮食，我的三餐我做主 一 营养当先，各类食物的营养价值 二 合理膳食，提高身体免疫力 三 健康搭配，做好三餐规划 四 从我做起，养成良好饮食卫生习惯 第四章 病从口入，拒绝不良饮食 一 拒绝污染，抵制一次性餐具 二 向不健康食品说"不" 三 无证摊点隐患多 四 "三无"食品要警惕 五 分清食物、保健品和药品 六 抵制野生动物制品，降低传染病风险 第五章 安全先行，保障食品安全 一 读懂食品标签，科学选择食品 二 识别变质、腐败食品，不吃"坏"食品 三 先选后买，找对正规食品商家 四 冷藏、冰冻，正确保存食品 五 日常生活中的饮食误区 六 食品安全问题的投诉、举报和维权 七 食品安全知识竞赛，我在行 附录 中国中小学生膳食结构塔