
包邮中小学生核心素养系列丛书:中小学生食品安全知识
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图文详情
- ISBN:9787502087944
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:104
- 出版时间:2021-08-01
- 条形码:9787502087944 ; 978-7-5020-8794-4
本书特色
“民以食为天”,食品是人类赖以生存的物质基础,食品安全问题也逐渐成为我们日常关注的主题。如三鹿奶粉、瘦肉精猪肉、苏丹红鸭蛋等食品安全恶性事件的发生,严重威胁着我们的食品安全。食品不安全,人民无法安心,社会无法安定。我们有必要学习食品安全知识,用知识和行动保护“舌尖”上的安全,为守护自己、守护家人、守护社会做出一份贡献。
内容简介
学生营养健康和校园食品安全,一直是社会关注的焦点。中小学生正处于身体发育*快、*重要的阶段,食欲旺盛又充满好奇,但他们缺乏生活经验和食品安全知识,常常成为假冒伪劣食品的受害者。加强此阶段的食品安全教育,帮助广大中小学生掌握科学安全的饮食知识,养成良好的饮食习惯,切实增强食品安全意识和防范能力,必将对我国国民素质的提高产生积极的影响。
目录
**章 食品安全知多少
一 什么是食品
二 什么是食品安全
三 什么是食品安全标准
四 中小学生需要了解的《食品安全法》
五 过敏、中毒,我们身边的食品安全隐患
六 防范食品安全的"三大纪律八项注意"
第二章 群体用餐,安全隐患早防范
一 校园饮食,食品卫生*重要
二 家庭饮食,食材安全我负责
三 外出用餐,餐馆卫生要注意
四 外卖点单,食品包装要卫生
五 郊游野炊,辨别是否可食用
第三章 日常饮食,我的三餐我做主
一 营养当先,各类食物的营养价值
二 合理膳食,提高身体免疫力
三 健康搭配,做好三餐规划
四 从我做起,养成良好饮食卫生习惯
第四章 病从口入,拒绝不良饮食
一 拒绝污染,抵制一次性餐具
二 向不健康食品说"不"
三 无证摊点隐患多
四 "三无"食品要警惕
五 分清食物、保健品和药品
六 抵制野生动物制品,降低传染病风险
第五章 安全先行,保障食品安全
一 读懂食品标签,科学选择食品
二 识别变质、腐败食品,不吃"坏"食品
三 先选后买,找对正规食品商家
四 冷藏、冰冻,正确保存食品
五 日常生活中的饮食误区
六 食品安全问题的投诉、举报和维权
七 食品安全知识竞赛,我在行
附录 中国中小学生膳食结构塔
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作者简介
周雅会,中共党员,正高级教师,特级教师,河北省名师。从教30余年,一直致力于基础教育课程开发、课堂教学改革、教师专业化成长的实践研究。曾先后荣获全国优秀教师、全国师德先进个人,中国好校长,河北省教育工作先进个人等荣誉称号。参与编写教学案例4部,发表教学专著1部,发表教育教学论文多篇,主持多项国家、省级课题研究。
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