迎冬奥食品产业地图(河北省)

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作者：王晓茹、王颉、王浩勇、孙剑锋主编

出版社：化学工业出版社

本类榜单：经济

分类：经济 > 各部门经济

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图文详情

ISBN：9787122401823
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：236
出版时间：2021-11-01
条形码：9787122401823 ; 978-7-122-40182-3

本书特色

本书中英文双语对照，图文并茂，通俗易懂，可供中外运动员和观看冬奥比赛的观众参考阅读，也可供对河北省食品产业感兴趣的相关研究人员参考。

内容简介

河北张家口是冬奥会主赛场之一，河北在冬奥会场馆附近旅游资源丰富，食品产业集群式发展，特色鲜明。本书以以科普读物的形式，展示了位于第24届冬季奥林匹克运动会场馆附近，以河北为主的食品产业集群以及张家口和承德的风景名胜，对促进世界文化和产业的交融，加速河北食品产业走向世界的进程具有重要意义。本书中英文双语对照，图文并茂，可供中外运动员和观看冬奥比赛的观众参考阅读。也可供对河北省食品产业感兴趣的相关研究人员参考。

篇产业篇
Part ⅠIndustry
章葡萄酒产业3
Chapter 1Wine Industry97
1．中国长城葡萄酒有限公司5
1．China Great Wall Wine Co．，Ltd．101
2．中粮长城桑干酒庄（怀来）有限公司9
2．COFCO Greatwall Huaxia Wine（Huailai）Co．，Ltd．107
3．怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司11
3．Huailai County Nobility Chateau Winery Co．，Ltd．110
4．怀来中法庄园葡萄酒有限公司12
4．Domaine Franco Chinois Wine Co．，Ltd．111
5．怀来容辰庄园葡萄酒有限公司13
5．Huailai Ronchen Vineyard Co．，Ltd．113
6．河北沙城家和酒业有限公司14
6．Hebei Shacheng Jiahe Winery Co．，Ltd．114
7．河北马丁葡萄酿酒有限公司15
7．Hebei Martin Wine Co．，Ltd．115
8．河北沙城庄园葡萄酒有限公司16
8．Hebei Shacheng Villa Wine Co．，Ltd．117
9．河北怀来瑞云葡萄酒股份有限公司17
9．Hebei Chateau Nubes Co．，Ltd．118
10．怀来红叶庄园葡萄酒有限公司18
10．Huailai Chateau Red Leaf Co．，Ltd．119
11．怀来县誉龙葡萄酒庄园有限公司19
11．Huailai Yulong Winery Co．，Ltd．121
12．怀来赤霞葡萄酒有限公司19
12．Huailai Chixia Wine Co．，Ltd．122
13．怀来德厚庄园葡萄酒有限公司20
13．Huailai Dehou Manor Wine Co．，Ltd．123
14．怀来丰收庄园葡萄酒有限公司21
14．Huailai Chateau Harvest Wine Co．，Ltd．123
15．怀来县福瑞诗葡萄酒堡有限公司21
15．Huailai Fresh Wine Co．，Ltd．124
16．怀来县古堡葡萄酒庄园有限公司22
16．Huailai JinTuMu Wine Co．，Ltd．125
17．张家口怀谷庄园葡萄酒有限公司22
17．Zhangjiakou Huaigu Manor Wine Co．，Ltd．125
18．怀来艾伦葡萄酒庄有限公司23
18．Huailai Alan Chateau Co．，Ltd．127
19．怀来龙徽庄园葡萄酒有限公司24
19．Huailai Dragon Seal Wine Co．，Ltd．128
20．怀来迦南酒业有限公司26
20．Huailai Canaan Winery Co．，Ltd．130
21．叶浓（河北）葡萄酒业有限责任公司27
21．Yenong（Hebei）Winery Co．，Ltd．131
22．河北龙泉葡萄酒有限公司27
22．Hebei Longquan Wine Co．，Ltd．132
23．怀来葡缇泉葡萄籽科技开发有限公司28
23．Huailai OPC’S Life Technology Development Co．，Ltd．133
24．张家口大好河山酿造有限公司29
24．Zhangjiakou Great Land Scape Winery Co．，Ltd．135
25．张家口长城酿造（集团）有限责任公司30
25．Zhangjiakou Great Wall Winery（Group）Co．，Ltd．136
26．怀来紫晶庄园葡萄酒有限公司33
26．Huailai Amethyst Manor Co．，Ltd．141
27．利世G9国际庄园34
27．G9 Lee World Chateau142
28．中国怀来·世界葡萄酒之窗展览馆35
28．Huailai，China·Window of Global Wine Exhibition Hall144
29．中粮华夏长城葡萄酒有限公司36
29．COFCO Huaxia Greatwall Wine Co．，Ltd．145
30．中粮长城华夏酒庄秦皇岛有限公司39
30．COFCO Greatwall Huaxia Wine（Qinhuangdao）Co．，Ltd．150
31．朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司40
31．Bodega Langes（Qinhuangdao）Co．，Ltd．152
32．河北夏都葡萄酿酒有限公司42
32．Hebei Xiadu Winery Co．，Ltd．155

第二章乳品加工产业44
Chapter 2Dairy Processing Industry158
石家庄君乐宝乳业有限公司44
Shijiazhuang Junlebao Dairy Co．，Ltd．158

第三章粮食加工产业47
Chapter 3Food Processing Industry162
1．今麦郎食品股份有限公司47
1．Jinmailang Mianpin Co．，Ltd．162
2．金沙河集团48
2．Hebei Jinshahe Flour Manufacturing Group Co．，Ltd．164
3．五得利面粉集团49
3．Wudeli Flour Group166

第四章饮品制造产业52
Chapter 4Beverage Industry169
1．河北养元智汇饮品股份有限公司52
1．Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co．，Ltd．169
2．北京汇源饮料食品集团有限公司54
2．Beijing Huiyuan Beverage & Food Group Co．，Ltd．173

第五章马铃薯加工产业57
Chapter 5Potato Processing Industry176
1．雪川农业发展股份有限公司57
1．SnowValley Agriculture Development Co．，Ltd．176
2．张家口弘基农业科技开发有限责任公司61
2．Zhangjiakou Hongji Agriculture Science and Technology
Development Co．，Ltd．182

第六章白酒酿造产业62
Chapter 6Liquor Brewing Industry185
1．河北衡水老白干酒业股份有限公司62
1．Hebei Hengshui Laobaigan Liquor Co．，Ltd．185
2．河北雄安保府酒业有限公司64
2．Hebei Xiongan Baofu Winery Co．，Ltd．188

第七章其他食品产业66
Chapter 7Other Food Industries191
1．保定槐茂食品科技有限公司66
1．Baoding Huaimao Food Technology Co．，Ltd．191
2．保定味群食品科技股份有限公司67
2．Baoding Way Chein Food Industrial Co．，Ltd．193
3．晨光生物科技集团股份有限公司69
3．Chenguang Biotech Group Co．，Ltd．（CCGB）196
4．秦皇岛市海东青食品有限公司71
4．Qinhuangdao Haidongqing Food Co．，Ltd．198
5．承德瑞泰食品有限公司71
5．Chengde Ruitai Food Co．，Ltd．199

第二篇风土人情和名胜古迹
Part ⅡLocal Customs and Places of Interest
1．泥河湾文明75
1．Nihewan Civilization203
2．黄帝城79
2．Yellow Emperor City Ruins（Huangdi Cheng）210
3．鸡鸣山80
3．Jiming Mountain211
4．宣化古城81
4．Xuanhua Ancient City213
5．草原天路81
5．Grass Skyline（Zhangbei Grassland Highway）214
6．太子城遗址83
6．Taizicheng Relic216
7．御道口草原森林风景区83
7．Yu Dao Kou Grassland and Forest Scenic Spot218
8．国家一号风景大道84
8．First Scenic Boulevard219
9．承德避暑山庄84
9．Chengde Mountain Resort219
10．承德避暑山庄外八庙85
10．Eight Outer Temples222
11．磬锤峰国家森林公园8611．Qingchuifeng National Forest Park223
12．金山岭长城86
12．Jinshanling Great Wall223

第三篇食品教育
Part ⅢFood Education
1．河北农业大学91
1．Hebei Agricultural University229
2．河北科技大学92
2．Hebei University of Science and Technology232
3．河北科技师范学院93
3．Hebei Normal University of Science and Technology234

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节选

　　《迎冬奥食品产业地图（河北省）》：　　29.中粮华夏长城葡萄酒有限公司　　中粮华夏长城葡萄酒有限公司位于河北省昌黎县，注册资本2.0亿元，占地面积80万平方米，建筑面积8.5万平方米，拥有榨汁设备、发酵设备、储酒设备、过滤设备和灌装设备1200台套，固定资产原值41000万元；到2014年底，公司有酿酒葡萄基地1340公顷；葡萄酒年综合生产能力5万吨，贮酒能力10万吨。公司现有员工234人，其中：国家葡萄酒技术委员会顾问2名，国家葡萄酒技术委员会委员2名，国家级评酒委员6名，国家级品酒师34名（其中国家一级品酒师16名），国家级酿酒师15名（其中国家一级酿酒师12名），大专以上学历员工86名。　　中粮华夏长城葡萄酒有限公司的历史可以追溯到成立于1958年的唐山地区昌黎果酒厂（1973年后更名为河北省昌黎葡萄酒厂）。1955年，为填补果露酒生产空白，河北省工业厅决定在昌黎县筹建全省首家果露酒厂。1956年，河北省酿酒技师任桂源被派回家乡昌黎，在昌黎创建果酒发酵试验站，从事果酒试制和培训技术工人。在他的带领下，很快试制出了玫瑰香葡萄酒、龙眼葡萄酒和其他果露酒。试酿成功后，于1958年建立河北省昌黎葡萄酒厂。1964年国家把昌黎葡萄酒厂作为科研试点单位，葡萄酒专家朱梅、郭其昌、杨子培、林文炳等先后与昌黎葡萄酒厂技术骨干一道完成了“河北省果酒稳定性试验项目”，解决了国内多项酿酒工艺难题。1966年，该企业累计向国家上缴利税600多万元。1973年，该厂用本地玫瑰香等葡萄开发出了一种红葡萄酒。为打开国际市场，聘请了国内著名葡萄酿酒专家郭其昌、严升杰担任项目负责人，研制国际流行的干红葡萄酒。1981年1月，轻工业部食品发酵研究所与昌黎葡萄酒厂达成技术合作协议，签署了“酿酒原料优良葡萄品种选育研究任务书”“间歇热处理果浆酿制干红葡萄酒设备试制研究合同”“新工艺或新产品的科学研究合同”。轻工业部食品发酵研究所高级工程师郭其昌与河北省昌黎葡萄酒厂技术厂长严升杰分别代表双方在合同书上签字。1983年5月，**瓶“北戴河牌”干红葡萄酒在昌黎葡萄酒厂正式诞生。1987年12月，中国粮油食品进出口总公司和昌黎葡萄酒厂正式成立“合营公司”，总投资为400万元，生产规模为年产500吨，以生产干红葡萄酒为主，在昌黎葡萄酒厂开设一个高档葡萄酒生产车间，*初由8名员工生产长城牌干红葡萄酒。　　1988年8月9日，华夏葡萄酿酒有限公司正式成立。公司总投资700万元人民币，由中粮集团、昌黎葡萄酒厂和法国鹏利公司共同出资筹建，任命原昌黎葡萄酒厂技术厂长严升杰任总经理兼总工。2005年12月更名为中粮华夏长城葡萄酒有限公司。　　2008年6月，建设完成了一座集葡萄栽培、酿造、研发、旅游观光于一体的千吨精品酒车间，总建筑面积6272平方米，同时引进3000瓶/小时全自动灌装生产线1条。公司建有19000平方米具有中国传统特色的“亚洲地下**大花岗岩酒窖”（分为地下拱形酒窖、名人珍藏酒窖和精品圆形酒窖三部分），内存2万余只橡木桶。　　中粮华夏长城葡萄酒有限公司拥有河北省酿酒葡萄工程技术研究中心、河北省A级研发机构、河北省企业技术中心等省级科研平台，先后承担国家级科研项目7项，省市级科研项目32项，获国家科学技术进步二等奖和河北省科技进步二等奖各1项。　　中粮华夏长城葡萄酒有限公司开发了以“华夏葡园A区”为代表的国内高档产区酒，九二、九四、九五为代表的年份系列，亚洲大酒窖系列葡萄酒，以及个性化、具有典型地域风格的高品质酒庄酒，形成三大系列60个品种。　　公司大事记　　2020年，在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中，华夏大酒窖珍藏级干红、华夏九二干红、华夏酒庄干红均获金奖。　　2019年，获伦敦国际挑战赛银奖一枚及推荐奖两枚；获品醇客国际葡萄酒大赛银奖一枚及推荐奖一枚。　　2018年，获品醇客国际葡萄酒大赛银奖、铜奖和推荐奖各一枚；伦敦国际挑战赛推荐奖两枚；布鲁塞尔国际葡萄酒挑战赛银奖两枚。　　2017年，获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛银奖两枚、伦敦国际挑战赛铜奖及推荐奖各一枚。　　2016年，与西北农大葡萄酒学院合作完成的“中国葡萄酒产业链关键技术创新与应用”项目荣获国家科学技术进步奖二等奖。　　2009年，自主创新和开发了中粮酒业产品追溯系统。　　2008年5月，万吨高档葡萄酒灌装生产车间、千吨精品酒车间、废水综合利用及生态园建设工程等技改项目正式启动。　　2006年，中粮酒业成为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商。　　2005年，华夏葡萄酿酒有限公司更名为中粮华夏长城葡萄酒有限公司。　　2003年，华夏葡园A区干红研发成功，并上市。　　2002年，荣获科技部“科技创新型星火龙头企业”。　　2001年，华夏首家开发了3000毫升、6000毫升装团体庆典专用超级容量“干红航母装”，打破了红酒界单一的750毫升“老面孔”，令人耳目一新。　　2000年3月，华夏长城九二年份酒正式上市。　　1999年5月，华夏正式成为中粮集团下属全资子公司。　　1997年，公司被河北省科学委员会评为“高新技术先进企业”。　　1996年，华夏葡萄酿酒有限公司的葡萄酒产品均获得中国绿色食品中心颁发的使用绿色食品商标标志证书。　　1994年，华夏葡萄酿酒有限公司生产的桃红葡萄酒，被列入国家“八五”星火成果推广计划。　　1992年，在首届香港国际食品博览会上，长城牌干红葡萄酒荣获金奖。　　1991年，华夏长城牌高档干红葡萄酒在“七五”全国星火计划成果博览会上获得金奖。　　1990年，华夏长城白标干红在法国第14届国际食品博览会上获得金奖；承担国家科委“七五”星火计划“高档干红葡萄酒”重点科研项目。　　1989年，华夏长城白标干红荣获法国第29届国际评酒会特别奖。　　1988年，华夏葡萄酿酒有限公司正式成立。　　1986年，昌黎葡萄酒厂严升杰副厂长率团赴法国考察，引进“赤霞珠”“品丽珠”品种。　　……

作者简介

王颉，工学博士，二级教授，博士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家，美国康奈尔大学访问学者。兼任国家果蔬加工技术研发分中心主任，河北省食品学会理事长，河北省农产品加工工程技术研究中心主任等职务。主要研究方向为果品蔬菜加工和海洋食品资源开发利用。近五年主持海洋公益性行业科研专项、自然科学基金和科技支撑计划等科研项目6项，发表学术论文80多篇，获河北省科技进步一等奖1项，二等奖1项，主编参编著作12部，获得国家发明6项。

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