- ISBN:9787522202556
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:215
- 出版时间:2022-02-02
- 条形码:9787522202556 ; 978-7-5222-0255-6
本书特色
调香是一门艺术,而不仅是技术。 《调香手记:55种天然香料萃取实录》的作者本是一位野鸟画家,他从独特的视角对调香这门艺术娓娓道来,从复刻版的古早味到现代香水,从天然香水到合成香水,让你一次搞懂香水的密码! 书中不仅有关于萃香与调香方法的详细介绍,更记录了55种天然香料的萃取过程,涵盖了花朵、果实、草叶、中草药、动物性香料五大香料类别,方便读者按需检索,每种香料的萃取过程后还附有作者的手记,只要跟着做,你也可以成为调香高手。 只要打开心灵的鼻子,你将发现,气味其实就是生活,它是有生命感的…… 肯园香气私塾创办人温佑君 香气的狩猎旅行 *初接到邀约,要为一本调香书写推荐序,我心里很是踌躇。一般这 类书籍总是天下文章一大抄,很难读到个人的风采。另一方面,我的专业 是芳香疗法,不是调香,即便熟悉所有的材料,由于取径和目的不同,我 自认不是那条路上*具资格的导游。但负责联系的同事告诉我,作者本是 一位野鸟画家,还出过讲鸟巢的专书,听得我脑中电灯泡都亮了,立刻承 诺来拜读一下。 野鸟画家写的调香书为什么必有可观之处?首先,调香是一门艺术, 而不仅是一种技术,调色、调音、调香其实走的是同一条门道,已经在门 内的作家,风采不可能流于一般。其次,为了观察鸟类的生活,鼻子自然 会跟着眼睛一起领受自然的调教,这种训练比任何调香学校能指导的都要 更扎实、更鲜活,也更有趣。向如此硬里子的作者学调香,肯定能超出 “卡哇伊”和“女神”的套路。 果然,原本想快速浏览好完成任务,却变成一场流连忘返的香气“撒 伐旅”(safari)。我相信就算对 DIY 毫无热情的读者,也可以从这本书里得到赏鸟一般的乐趣。至于原本就有心钻研香道的朋友,则真的有机会靠 本书练成调香达人。作者对他笔下的芳香素材,不只做了去芜存菁的资料 汇整,也慷慨分享了他亲力亲为而得来的心领神会。这种**手的提点特 别有说服力和感染力。 不晓得出版社与书店会如何替这本书定位,虽然它是货真价实的调香 指南,但我觉得它完全有条件归入“生活风格”类。这本书*令我欣赏与 感动的,是作者让香气与生活“同在”的态度。受惠于自然观察的背景, 作者乐于从野外开发和采集香气,像山棕花、森氏红淡比、大花曼陀罗 等,而猛嗅大花曼陀罗还让他的牙痛烟消云散,简直就是芳香版的《闲情 偶寄》。 作者的生活态度,也让古典文献活了过来。比如,因为好奇中国的 香囊传统,特地从《楚辞植物图鉴》中选出香气比较浓郁的 12 种来研 磨佩戴。可惜其效不彰,他就直接萃取以制作香膏,还把它命名为“楚 香”……涂抹在手上后,立即感受到一种悠然淡雅,似乎带着时间感的药 草香瞬间化开,仿佛来到了屈原的香草水涯。这个过程,与其说是风雅, 不如说是生意盎然。这个人真懂得生活! 是的,生活不只是拼经济、缴贷款,生命也不该只是心心念念要得到 父母的认同。生活应该是要不断壮大生命的存在感,让我们与飞瀑同在、 与振翅采蜜的工蜂同在、与战国时代的古人同在、与亚马孙河的印第安原 住民同在。虽然便捷的都市生活使人们的想象力和感受力日益贫乏,幸好 还有天然的香气,帮助我们联结上下古今,乃至于真实的自己。 我*喜欢这本书题为“混合野花香”的章节,宛如乡村或野外生活的 炼金术。我曾在日常遛狗的山径被奇妙的花香缠绕,触目所及的大花咸丰 草和紫花藿香蓟从来都不以香气见长,那股花香到底是哪里来的?我*后 在普罗旺斯找到答案。为了做当地的精力汤,采了一把猪殃殃、毛蕊花和 草木犀,没有一种是大家公认的“香草”,结果却让每个学生的鼻子都黏 在我手上。那就是混合野花香啊! 谢谢作者为我们示范一种充满惊喜的芳香生活,同时将他无比珍贵的 心得传授给我们 :“我必须强调,'等待'仍然是天然香水的首要本质。” 如果没有能力等待,我们也闻不出每一个生命独有的气味。
内容简介
香水达人居家萃取天然香料,历经七年的完整手记。 一个原本对香料、香水一无所知的野鸟生态画家,因为一瓶香水的神祕薰香,从此爱上天然香料极具生命力的鲜活气息,终日投入研究香料萃取,研制天然香水。 本书完整收录七年萃香经验与香气生活纪录,献给喜欢萃香、调香、阅读植物气味的你。 图解合香、浸泡、挤压、脂吸等四种萃香法,初学者也能轻松上手。 55种天然香料萃取实录,提炼与众不同的独特香气。 深入分析香料特性,提供调香建议与技巧,更可运用在芳疗、手工皂、保养品等香氛创作上。
目录
香气的狩猎旅行温佑君
作者序
有生命感的气味
Part 1 香水说从前
从古希腊说起
中国的香文化
现代香水的出现
气味在动物界的妙用
辨识气味
Part 2 香气萃取与调香
合香法 直接调合香料粉末
浸泡法 以植物油、乙醇溶出香气
挤压法 手工萃取柑橘类精油
脂吸法 用固体脂肪吸收香气
调香
香水的熟成
装瓶前的过滤
Part 3 天然香料 花朵篇
柑橘花
七里香
白兰
山棕
桂花
茉莉
栀子
森氏红淡比
银合欢
使君子
晚香玉
夜香木
大花曼陀罗
鹰爪花
中国水仙
小苍兰
睡莲
混合野花香
Part 4 天然香料 果实篇
柑橘皮
香葵
香荚兰
咖啡
香蕉
凤梨
南瓜
Part 5 天然香料 草叶与其他篇
百里香
迷迭香
台湾香檬叶
紫菜
焚香、熏香
天然单体香料
Part 6 天然香料 芳香中草药篇
肉桂
白芷
川芎
苍术
白豆蔻
草果
月桃
肉豆蔻
山柰
荆芥
薄荷
丁香
花椒
香附
甘松
木香
大黄
水菖蒲
乳香
枫香脂
Part 7 天然香料 动物性香料篇
麝香
麝猫香
蜂蜡原精
龙涎香
作者简介
蔡锦文,台湾高雄县旗山人,一边致力动植物插画及相关书籍写作,一边享受萃取香气之乐趣。2008年秋天,感受到Mystra(Aesop)香水带来的神秘香气,生命受到启发,从此爱上创作天然香水。著有《世界猫头鹰图鉴》《世界鹦鹉图鉴》《雁鸭》《鸟巢》等书。
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