一杯牛奶:家庭乳制品消费指导

**章

乳制品的营养特点和健康作用 ............................................. 001

一、乳制品的分类 ................................................................. 001

二、乳制品的营养特点 ......................................................... 005

三、乳制品促进健康的科学证据 .......................................... 011

第二章

一般人群的乳制品消费指导 ................................................. 029

一、婴幼儿乳制品消费指导 ................................................. 029

二、学龄前儿童乳制品消费指导 ......................................... 035

三、儿童青少年乳制品消费指导 ......................................... 037

四、成年人乳制品消费指导 ................................................. 041

五、老年人乳制品消费指导 ................................................. 043

六、孕妇乳制品消费指导 ..................................................... 045

七、乳母乳制品消费指导 ..................................................... 048

第三章

常见营养相关疾病人群的乳制品消费指导 ......................... 050

一、肥胖人群乳制品消费指导 ............................................. 050

二、糖尿病人群乳制品消费指导 ......................................... 056

三、痛风人群乳制品消费指导 ............................................. 062

四、肿瘤人群乳制品消费指导 ............................................. 065

五、骨质疏松症人群乳制品消费指导 ................................. 068

六、心脑血管疾病人群乳制品消费指导 ............................. 071

参考文献 .................................................................................. 075