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- ISBN：9787557653620
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：235
- 出版时间：2019-06-01
- 条形码：9787557653620 ; 978-7-5576-5362-0
内容简介
本书分9章，内容包括：食品安全学基础；生物污染与食品安全；化学物质应用与食品安全；加工食品的安全问题；食物中毒与食物过敏；转基因食品；食品安全检测技术与产品；食品安全认证体系；食品安全法律法规、标准体系。
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