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椰子油万用事典

椰子油万用事典

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图文详情
  • ISBN:9787518989584
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:128
  • 出版时间:2022-05-01
  • 条形码:9787518989584 ; 978-7-5189-8958-4

本书特色

☆为什么椰子油能风靡全世界?椰子油的超群营养价值,让它跃升成为健康油脂的新宠!   萃取自新鲜可可椰子的“初榨椰子油”,因含有丰富的营养素及预防痴呆症的功效,掀起了全世界的热潮。其中成分里的中链脂肪酸、月桂酸、酮体和维生素E,在自然界里含有的食材极少,但椰子油却拥有非常大量!   ☆理论说明,认识好油!从基础知识透彻了解椰子油的健康功能!   经过日本专业妇科医生实证,搭配浅显易懂的全四色图文说明,让你一看就懂、融会贯通,轻松掌握正确吃、健康用的椰子油活用方法!   ☆美味料理,来自椰子油!50道椰子油料理,主食、汤品、甜点、饮料通通难不倒!   拥有清爽口感和甘甜风味的椰子油,是直接食用也很美味的天然油品。柴田真希营养师特别设计出50道美味椰子油食谱,包含美味可口的奶昔、汤品、主菜、常备菜、甜点等各式料理,帮助大家轻松惬意地烹调一桌健康又美味的好菜。   ☆椰子油美肌护肤活用指南,从头到脚不放过!   以月桂酸为首,含有丰富抗氧化物质、维生素、矿物质的椰子油,具有保湿、维持滑嫩肌肤及抵抗紫外线等优良功效。本书除了介绍在家即可进行的简易护肤方法之外,还有其他如预防感冒的漱口油、促进生发的头部spa、舒压按摩及自制化妆品的方法等等,全都是以一瓶椰子油即可完成。   ☆椰子油保健、美容又养生。   调整激素平衡,改善女性不适症状,缓解痛经和月经失调等症状,有助于预防乳腺癌等癌症,提高代谢力,不会形成脂肪堆积在体内。维持高水准的免疫力,朝抵抗病痛的体质目标迈进!

内容简介

  椰子油比一般油类热量更低、营养更多、用法更多元,可以直接食用、料理提味,也可以用于每天的肌肤保养,帮助你迅速提升代谢力、免疫力和抗氧化力!本书分为四章,用浅显易懂的图文说明,从专业角度指导读者正确吃、健康用椰子油。书中不仅包括如何正确挑选初榨椰子油,还有50道椰子油料理,涉及主食、汤品、甜点、饮料,并且讲述了如何用椰子油美肌护肤,从头到脚不放过,如预防感冒的漱口油、促进生发的头部按摩、解压按摩及自制化妆品的方法等。

目录

**章:苗条!美丽! 从体内开始做环保的健康椰子油

含有丰富的保健美容成分! 椰子油让人从体内“返老还童”!

内含很多有助于冻龄的成分!椰子油的厉害之处在这里!

椰子油的保健美容功效① 调节激素平衡,改善女性的不适症状!

椰子油的保健美容功效② 早上喝一口,活化脑细胞,脑袋清醒又灵光!

椰子油的保健美容功效③ 调整肠道环境、消除便秘、缓解过敏症状!

椰子油的保健美容功效④维持高水准的免疫力,朝着一生远离病痛的目标迈进!

关于椰子油的新知识!强力缓解更年期容易出现的种种不适


第二章:简单!好吃! 椰子油的美味健康食谱

熟悉特性,快乐活用!椰子油在饮食上的神奇妙方

绝妙滋味,征服味蕾! 在料理上善用椰子油的独特香气

原汁原味,方便简单! 椰子油奶昔、热饮

●姜汁苹果奶昔

●凤梨酸奶奶昔

●柳橙香蕉奶昔

●蓝莓西梅奶昔

●黑豆黑芝麻奶昔

●地瓜黄豆热奶昔

●豆浆可可

●椰子茶

●椰香甜酒

多姿多彩,风味独特! 椰子油汤品

●异国风味蘑菇汤

●南瓜味噌浓汤

●马铃薯冷汤

●盐味酸奶汤

●油豆腐咖喱汤

●意大利杂菜汤

营养健康,常做常新! 椰子油常备菜

●萝卜干竹轮沙拉

●椰子油嫩煎芦笋

●和风酱汁烤茄子

●香蒜菇菇

●胡萝卜丝炒马铃薯

●椰香葡萄干南瓜

●柠檬椰香蒸地瓜

●马铃薯椰香蒸墨鱼

自由组合,不再单调! 椰子油饭、烤吐司 、炒面

●玉米芝士饭

●明太子腌芥菜饭

●魩仔鱼纳豆紫苏饭

●蘑菇柚香胡椒烩饭

●蜂蜜杏仁烤吐司

●香芹蒜香烤吐司

●番茄罗勒芝士烤吐司

●墨鱼炒面

荤素搭配,营养好吃! 椰子油主菜

●多明格拉斯风味味噌炖牛肉

●番茄秋葵炒鸡肉

●纳豆炸鸡块

●椰香鲜虾拌西蓝花

●梅肉蜂蜜烧鳕鱼

●汤豆腐与韭菜酱汁

各种料理都能应用! 椰子油的四种酱汁

●柠檬葱花酱汁

●味增芥末酱汁

●番茄罗勒酱汁

●柚香胡椒酱汁


第三章:保湿!透亮!椰子油美肌护肤的活用指南

保湿防晒,效果显著! 椰子油是调养出水嫩肌肤的保湿圣品

制作简单,多种用途!护肤界新宠,椰子油的美肌秘方

●美肌秘方 1 保湿精华露

●美肌秘方 2 护手、护甲油

●美肌秘方 3 护肤油

●美肌秘方 4 漱口

●美肌秘方 5 头皮护理

解压美颜,放松身心! 椰子油的按摩功效

●美肌秘方 6 美颜按摩

●美肌秘方 7 小脸按摩

●美肌秘方 8 解压按摩

●美肌秘方 9 美腿按摩

●美肌秘方 10 塑身按摩

成分简单,安全放心!亲手 DIY,椰子油护肤品

●美肌秘方 11 椰子蜂蜜护肤面膜

●美肌秘方 12 椰子薄荷护肤膏

●美肌秘方 13 椰子磨砂膏

促进代谢,放松心情! 椰子浴盐

●美肌秘方 14 桂花、陈皮浴盐

●美肌秘方 15 迷迭香、桦树浴盐

●美肌秘方 16 薰衣草、玫瑰浴盐


第四章:香甜!美味! 多样的椰子制品

跟椰子油一起食用会更加健康! 认识各种椰子制品

香气迷人,健康安心! 椰子制品的美味料理

●椰香牡蛎咖喱饭

●椰奶法式吐司

●椰奶果酱

●凤椰雪酪

●椰香燕麦片

●椰香豆腐巧克力蛋糕

●椰香甜薯

●罗勒芝士椰子饼干

●椰子香蕉玛芬蛋糕

●椰香卡士达风味的查佛蛋糕


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节选

  椰子油的保健美容功效①   调节激素平衡,改善女性的不适症状!   椰子油可以调节雌性激素   在椰子油的众多优点当中,*推崇的一点,就是能够调节雌性激素平衡。   执掌女性健康的雌性激素中,有我们熟知的雌激素和黄体酮(孕酮),这两者会不断变化分泌量,以维持身心平衡。此外,虽然量很少,但女性体内也有雄性激素(睾酮),负责掌管干劲、斗志和性欲。   这些性激素皆是由一种名为孕烯醇酮的物质所产生。借由孕烯醇酮转化为黄体酮、雄性激素、雌激素的过程,维持各种激素的适当含量。   有研究指出,椰子油中就含有能够维持各种激素平衡的孕烯醇酮。由此可知,只要适量地摄取椰子油,就能补充雌激素等各种性激素的原料,维持雌性激素的*佳平衡状态。   缓解痛经和月经失调等症状   当压力和疲劳不断累积,就可能造成体内激素失调。引发月经失调、排卵障碍以及随之而来的卵巢病变。   雌性激素是掌管开心、包容力等情绪的重要角色,因此,当它急速下滑时,整个人就会感觉焦躁或忧郁。   在处处都是压力的现代社会,想要让波动的激素水平维持平衡往往非常困难。   此时,善用椰子油调节激素平衡,是一个相当不错的方法。   对于因激素失调而受痛经、月经失调、肌肤粗糙、肥胖所苦的人而言,这绝对是能够获得改善的好方法。   有助于预防乳腺癌等癌症   说到女性*容易罹患的疾病,*令人担心的就是乳腺癌。虽然目前乳腺癌的成因还不明确,但普遍认为与现代女性哺乳机会大幅降低,乳房可能因此受到雌性激素干扰,有很大的关系。   椰子油除了调节激素平衡是外,还具有增强免疫力的作用,如果适量添加在日常饮食中,除了可以有效预防乳腺癌,当然也有助于预防其他的癌症。   现代人的体内,每天都会形成许多致癌因子,而我们的免机能每天都在排除这些危险因子。加强日常的免疫机能,是预防癌症的关键。因此,希望大家都能更加了解椰子油的妙用,好好善用。   椰子油的保健美容功效②   早上喝一口,活化脑细胞,脑袋清醒又灵光!   有效预防阿尔茨海默症   椰子油在美国掀起一股热潮的契机,来自一份《摄取椰子油能有效改善阿尔茨海默症》的医学报告。   椰子油为什么会对改善阿尔茨海默症有帮助呢?   人体中某些可以进入脑部的物质,会受到血脑屏障的阻挡,使得脑部只能利用有限的能源。其中*主要的能源就是葡萄糖。   *近的研究指出,大脑无法妥善利用葡萄糖不但是造成阿尔茨海默症的原因之一,也是引起大脑缺糖症状的关键。   然而,我们也渐渐发现,酮体这种物质,可以作为大脑的第二个能量来源。   椰子油含有的中链脂肪酸经由肝脏分解之后,会产生大量的酮体。如果能充分供给,就可以避免大脑缺糖的问题,达到预防阿尔茨海默症的功效。   协助对抗血管性痴呆   血管性痴呆源于脑梗死等脑血管疾病,由于会造成脑部功能降低,当病情恶化到某个程度时,记忆力和认知能力就会随之衰退。   这种疾病的病因,以不易检查到的微小型脑梗死居多,因此除了确实罹患脑梗死的人之外,其实潜在的发病可能性也不少。   椰子油对全身包括脑部都有很好的促进血液循环的作用,同时也能抑制胆固醇和中性脂肪上升,预防动脉硬化。   促进脑袋灵活运转   大脑虽然可以利用葡萄糖和酮体这两种能源,然而在以往的认知里,能量的主要来源还是葡萄糖,在不得已的紧急状态下,才会使用酮体,而且普遍认为   这种状态对身体并不好。但*近限制糖分摄取的相关研究结果指出,以酮体作为脑部的能量来源反而可以提高脑部活性、不易引起睡意。   我个人并不建议施行极端的糖分限制,尤其对女性来说,采取不勉强、适度的糖分限制会比较合适。因此。如果可以从椰子油的摄取中得到满足感再同步进行适当的糖分限制,相信会更为容易。同时可以利用从椰子油转化的酮体,达到活化大脑的效果。   让我们一起从养成早上摄取椰子油的习惯开始吧。

作者简介

  监修|对马琉璃子 — 权威妇产科医生   对马琉璃子女性健康诊所银座总院院长、妇产科医生。曾任东京大学医学部妇产科助教、都立墨东医院围产期中心医务主任等职。致力于女性综合医疗事业和健康资讯宣传推广。著有《神奇的荷尔蒙力》等书。   监修|柴田真希 — 权威营养管理师   营养管理师、杂粮料理家,食品行业顾问,擅长兼顾健康与美容的食谱开发,活跃于各类美食节目和媒体专栏。著有《神效减肥杂谷饭》等书。   监修|市野小织 — 权威芳香疗法师   英国ITEC认证芳香疗法治疗师、针灸治疗师、足底按摩师,并获美国西南愈合艺术学院SWIHA认证。曾任职于日本自卫队中央医院等机构,现任东京Confianza针灸院治疗师。专长芳香疗法和反射疗法。著有《惊人的棉棒反射自愈疗法》等书。

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