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邮轮服务心理(第二版)(2版1次)

邮轮服务心理(第二版)(2版1次)

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图文详情
  • ISBN:9787503269943
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:172
  • 出版时间:2022-07-01
  • 条形码:9787503269943 ; 978-7-5032-6994-3

内容简介

  《邮轮服务心理(第二版)》是专门为国际邮轮上从事服务工作的一线人员量身打造的教学用书,该书主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分,在内容上加入了国内外邮轮上新的服务理念和培训标准,分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求,进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略,每章在开场处均以典型案例导入授课内容,在每章的结尾处整理了思考与练习题,以备教师进行应用互动教学之用,从而达到“实践—理论—再实践”的教学效果。  本教材创新性体现在:其一,采用案例教学法,以国际邮轮业典型真实案例引导出各章的相关理论知识,并使学生熟悉邮轮业各项岗位的工作流程。其二,坚持“教学做”一体化的编写思路,设置特定的情景,让学生扮演邮轮上的客人和员工来处理不同的问题。其三,更新了一些过时的理念和相关政策等,让教材内容更加具有前瞻性、知识性、经济性和实用性。  《邮轮服务心理(第二版)》既可以作为高等院校国际邮轮乘务管理、休闲服务与管理专业学生的教学用书,也可以作为邮轮企业员工的培训教材和自学参考用书。

目录

**章 绪论
**节 心理学概述
第二节 邮轮服务心理概述
思考与练习题

第二章 邮轮餐饮服务心理
**节 邮轮餐饮服务的心理要求
第二节 邮轮餐饮服务人员心理素质
第三节 邮轮餐饮服务中的客我交往
思考与练习题

第三章 邮轮客舱服务心理
**节 邮轮游客在客舱*突出的心理需求
第二节 邮轮客舱服务中的人际知觉效应
第三节 邮轮客舱服务的心理策略
思考与练习题

第四章 邮轮康乐服务心理
**节 邮轮游客的康乐心理分析
第二节 邮轮康乐部门游客心理服务策略
思考与练习题

第五章 邮轮购物服务心理
**节 邮轮游客的购物动机
第二节 设计与陈列邮轮旅游商品的心理因素
第三节 邮轮导购促销技巧
思考与练习题

第六章 邮轮岸上导游服务心理
**节 邮轮岸上导游应具备的素质
第二节 邮轮岸上导游服务中的邮轮游客心理分析
第三节 邮轮岸上导游服务中的心理对策
思考与练习题

第七章 邮轮游客投诉心理及处理技巧
**节 邮轮游客投诉的原因及意义
第二节 邮轮游客投诉的心理分析
第三节 邮轮游客投诉的处理原则与程序
第四节 预防投诉
思考与练习题

第八章 邮轮企业员工的心理保健
**节 邮轮企业员工的压力来源及处理方法
第二节 邮轮企业员工挫折感的防御与调节
思考与练习题

第九章 邮轮内部管理心理
**节 管理心理学基本理论
第二节 邮轮企业员工的个体心理与管理
第三节 邮轮企业员工的群体心理与管理
第四节 邮轮企业管理的领导艺术
思考与练习题
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