
包邮烟台产区葡萄酒培训教程
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图文详情
- ISBN:9787518439003
- 装帧:平装
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:144
- 出版时间:2022-10-01
- 条形码:9787518439003 ; 978-7-5184-3900-3
内容简介
烟台是我国有名的葡萄酒产区之一,是中国现代葡萄酒工业的发源地。《烟台产区葡萄酒课程》分为山海仙境、天人合一、醇美烟台三大部分,具体从烟台葡萄酒的历史渊源、风土条件、主要栽培品种、酿酒葡萄种植、葡萄酒的酿造、主要葡萄酒种、葡萄酒品尝、美酒美食搭配以及葡萄酒产区旅游九个章节介绍烟台葡萄酒产区,通过学习这门课程,为中国的 消费者普及更加生动有趣的葡萄酒文化知识;对中国的新生代消费群体进行正确的消费引导,培植新的消费观;让更多的消费者、爱好者切身感受中国葡萄酒的独特魅力和文化,让中国葡萄酒因烟台而得到发展壮大,烟台也因葡萄酒而香飘世界!
目录
**篇 山海仙境
**章 历史
**节 开创先河
第二节 蜚声国际
第三节 融合发展
第二章 风土
**节 海洋
第二节 阳光
第三节 沙砾
第三章 品种
**节 白葡萄品种
第二节 红葡萄品种
第三节 其他葡萄品种
第二篇 天人合一
第四章 种植
**节 葡萄物候
第二节 葡萄种植
第三节 规章制度
第五章 酿造
**节 基本工艺
第二节 酿造要点
第三节 成熟陈酿
第六章 烟台葡萄酒
**节 白葡萄酒
第二节 红葡萄酒
第三节 其他酒种
第三篇 醇美烟台
第七章 学品鉴
**节 观色
第二节 闻香
第三节 尝味
第八章 酒配餐
**节 搭配原则
第二节 美酒美食
第三节 饮酒礼仪
第九章 产区游
**节 仙境海岸
第二节 名庄荟萃
第三节 文创产品
附录一 地理标志产品? 烟台葡萄酒
附录二 烟台市人民代表大会常务委员会公告
附录三 烟台葡萄酒产区保护条例
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