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烟台产区葡萄酒培训教程

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图文详情
  • ISBN:9787518439003
  • 装帧:平装
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:144
  • 出版时间:2022-10-01
  • 条形码:9787518439003 ; 978-7-5184-3900-3

内容简介

烟台是我国有名的葡萄酒产区之一,是中国现代葡萄酒工业的发源地。《烟台产区葡萄酒课程》分为山海仙境、天人合一、醇美烟台三大部分,具体从烟台葡萄酒的历史渊源、风土条件、主要栽培品种、酿酒葡萄种植、葡萄酒的酿造、主要葡萄酒种、葡萄酒品尝、美酒美食搭配以及葡萄酒产区旅游九个章节介绍烟台葡萄酒产区,通过学习这门课程,为中国的 消费者普及更加生动有趣的葡萄酒文化知识;对中国的新生代消费群体进行正确的消费引导,培植新的消费观;让更多的消费者、爱好者切身感受中国葡萄酒的独特魅力和文化,让中国葡萄酒因烟台而得到发展壮大,烟台也因葡萄酒而香飘世界!

目录

**篇 山海仙境 **章 历史 **节 开创先河 第二节 蜚声国际 第三节 融合发展 第二章 风土 **节 海洋 第二节 阳光 第三节 沙砾 第三章 品种 **节 白葡萄品种 第二节 红葡萄品种 第三节 其他葡萄品种 第二篇 天人合一 第四章 种植 **节 葡萄物候 第二节 葡萄种植 第三节 规章制度 第五章 酿造 **节 基本工艺 第二节 酿造要点 第三节 成熟陈酿 第六章 烟台葡萄酒 **节 白葡萄酒 第二节 红葡萄酒 第三节 其他酒种 第三篇 醇美烟台 第七章 学品鉴 **节 观色 第二节 闻香 第三节 尝味 第八章 酒配餐 **节 搭配原则 第二节 美酒美食 第三节 饮酒礼仪 第九章 产区游 **节 仙境海岸 第二节 名庄荟萃 第三节 文创产品 附录一 地理标志产品? 烟台葡萄酒 附录二 烟台市人民代表大会常务委员会公告 附录三 烟台葡萄酒产区保护条例
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