咖啡馆比其他河流更慢

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作者：库索

出版社：湖南文艺出版社

本类榜单：文学

分类：文学 > 中国现当代随笔

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图文详情

ISBN：9787572608216
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：311
出版时间：2022-10-17
条形码：9787572608216 ; 978-7-5726-0821-6

本书特色

1、青年作家，资深媒体人，豆瓣2020年度好书作者库索2022年新作。 2、作者库索继《我在京都居酒屋》后，“京都新职人”系列第二本。在这本书里，*年轻的咖啡馆只有两岁，*年老的咖啡馆已经七十岁。再过些日子，咖啡馆也会成为新的百年老店，缓慢地流淌在古都的街道上，而这些营造缓慢时光的店主，我们称他们为“咖啡职人”。 3、在京都，遇见咖啡馆。在咖啡馆，感受文化、生活与人生百态。 4、在京都开咖啡馆的人，不一定是京都人。开咖啡馆不是一种“天职”，却是他们的“归宿”。库索专程拜访了当下京都咖啡业*Z具代表性的16位店主，与他们进行了长谈，用文字展现了京都咖啡馆特有的历史脉络和文化氛围，以及咖啡职人的生活工作状态。作者通过自己的观察，以及和店长的交谈，倾听着他们的故事，也感受到一份职人气质：对于咖啡，他们是专业的。这不是一件光靠情怀和满腔热情就能实现的事情。 5、咖啡馆不仅是人们相遇的场所，也是放松的空间。人们来到这里，聊着天，倾诉生活的闲话，并不是日常生活中什么大不了的存在，但许多人在感到疲倦之时，会因为喝了一杯咖啡而得到治愈。 6、喫茶店与咖啡馆，旧与新，继承老铺又不断开发新形态，构成了京都独特的咖啡文化。 Okaffe Kyoto/The Unir/六曜社咖啡店/喫茶マドラグ/here/WEEKENDERS COFFEE…… 不管是新式现代咖啡馆，还是老牌传统咖啡馆，都更加追求品质与专业，在强调每一杯咖啡的手工感的同时，更加注重个性化。 7、126张作者摄影京都咖啡馆相关图片，更好地让读者体会咖啡馆及其店长的魅力。 8、精致双封，封面定制插画，内文特约插画师绘制简约日系咖啡元素图，全书四色印刷

内容简介

咖啡馆是一个时间流速很慢的地方，这里比日常生活更慢。继《我在京都居酒屋》后，“京都新职人”系列第二本。作者库索在京都生活七年，从被一包浅煎咖啡豆打动开始，她踏入了无数载满故事的咖啡馆。为了深入了解京都的咖啡馆生态，库索专程拜访了当下京都咖啡业Z具代表性的16位店主，与他们进行了长谈，用文字展现了京都咖啡馆特有的历史脉络和文化氛围，以及咖啡职人的生活工作状态：对于咖啡，他们是专业的。这不是一件光靠情怀和满腔热情就能实现的事情。在这本书里，ZUI年轻的咖啡馆只有两岁，ZUI年老的咖啡馆已经七十岁。再过些日子，咖啡馆也会成为新的百年老店，缓慢地流淌在古都的街道上，而这些营造缓慢时光的店主，我们称他们为“咖啡职人”。

京都咖啡馆历史谱系
冈田在那里，去喝杯咖啡吧 Okaffe Kyoto
与这颗星球上的农园紧紧相连 The Unir coffee senses
你爱上咖啡的**杯 here
三代人造就的喫茶文化六曜社咖啡店
不做咖啡馆，做喫茶店喫茶マドラグ
金子桑≈京都咖啡烘焙的水准 WEEKENDERS COFFEE
牧野是京都**“咖啡案内人” TRAVELING COFFEE
在家也能喝到像咖啡馆一样好喝的咖啡 KURASU
在京都和萨尔瓦多之间 COYOTE
关于咖啡馆的若干可能性咖啡焙煎所旅之音
让我们来制造象 ELEPHANT FACTORY COFFEE
如果咖啡馆卖起了印度咖喱 Caffe Verdi
一个逃避现实之所逃现乡
年轻的夫妇咖啡馆做法 IOLITE COFFEE ROASTERS
让肚子和心都得到满足的店 ha ra
咖啡装在紫砂壶里 Goodman Roaster

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节选

【精彩摘句】 1．咖啡馆不仅是相遇的场所，也是放松的空间。人们来到这里，聊着天，倾诉生活的闲话，并不是日常生活中什么大不了的存在，但许多人在感到疲倦之时，会因为喝了一杯咖啡而得到治愈。 2．他是个容易厌倦的人，奇怪的是对咖啡却不会，尽管看起来每天都在做同样的事，却依然充满新鲜感。 3．咖啡的世界就是这样，来去如人生，告别是常态。 4．为什么我们总是说“这个人泡的咖啡很好喝”? 因为咖啡表现了人性。 5．如果人生是棒球场，那么扔球手是咖啡馆，而接球手是喫茶店。 6．喫茶店等同于一种时间——阅读报纸的时间、读书的时间、学习的时间、和朋友见面的时间。 7．京都自古就是热爱新事物的街道，没有什么不能包容的事物，更何况是咖啡。 8．经过时间洗出来的照片，如果不好，便会很失望，如果很好，便会很开心，那种心情是很明显的。像这样对于事物的价值感，在如今的时代变得很薄弱。 9．他喜欢喝着咖啡的人们的样子，不同于喝酒的人们，喝咖啡的人们拥有的是只属于自己的时间，是寂静的。有些时候，他自己也会悄悄坐在吧台前，喝一杯咖啡，读一本书。 10．咖啡馆是一个时间流逝得比日常世界更为缓慢的地方。 11．有人始终安静地喝着一杯咖啡，有人一直读着书，有人只是发着呆，也有客人对菅原高兴地表示“超喜欢这里的音乐！”，每周专门跑来听音乐。逃避现实的人需要的只是独属于自己的时间。