包邮动物营养学

**章 营养物质及其来源
**节 饲料中的营养物质
一、营养物质的种类
二、营养物质含量的表示方式及换算
三、营养物质的基本功能
第二节 营养物质的来源
一、植物性来源
二、动物性来源
三、其他来源
四、动植物体营养物质组成的比较
第二章 动物的采食、消化与吸收
**节 动物对饲料的采食
一、动物采食量的概念
二、采食量的表示方法
三、采食量在动物生产中的意义
四、影响动物采食量的因素
五、采食量的调节机制
六、采食量的调控技术
第二节 动物对饲料的消化与吸收
一、消化方式
二、各类动物的消化特点
三、吸收方式
第三节 饲料消化率及其影响因素
一、消化率
二、消化率的影响因素
第三章 蛋白质营养
**节 蛋白质的组成与功能
一、蛋白质的组成、结构与分类
二、蛋白质的营养生理功能
第二节 蛋白质的消化与吸收
一、单胃动物蛋白质的消化与吸收
二、反刍动物蛋白质的消化与吸收
第三节 氨基酸平衡与理想蛋白质
一、氨基酸的营养功能
二、氨基酸的基本概念
三、氨基酸间关系与理想蛋白质
第四节 非蛋白氮和肽的利用
一、非蛋白氮化合物
二、反刍动物对非蛋白氮的利用
三、单胃动物对非蛋白氮的利用
四、肽的利用
第四章 碳水化合物营养
**节 碳水化合物的组成与功能
一、碳水化合物的组成与分类
二、碳水化合物的营养生理功能
第二节 碳水化合物的消化与吸收
一、单胃动物碳水化合物的消化与吸收
二、反刍动物碳水化合物的消化与吸收
三、碳水化合物的代谢
第三节 非淀粉多糖的利用
一、非淀粉多糖的概念与分类
二、非淀粉多糖的营养作用
三、非淀粉多糖的抗营养作用
四、降低NSP抗营养作用的措施
第五章 脂类营养
**节 脂类的组成与功能
……
第六章 能量代谢
第七章 矿物元素营养
第八章 维生素营养
第九章 水的营养
第十章 各类营养物质的相互关系
第十一章 营养与环境
第十二章 营养与动物健康及产品品质
第十三章 动物营养学常用试验技术
第十四章 动物营养需要与饲养标准
第十五章 维持与生长育肥的营养需要
第十六章 繁殖的营养需要
第十七章 产蛋与产毛的营养需要
参考文献