中国青少年科学教育丛书:神奇的化学反应

第1章 化学反应的本质 无处不在的化学反应 化学反应的微观解释 化学反应中的质量守恒 化学反应中的能量转化 人体运动中的化学能消耗 化学电源 荧光棒为什么会发光 第2章 燃烧和氧化 燃烧的秘密 自燃 粉尘爆炸 绚丽多彩的烟花 金属的腐蚀与防护 食品中的抗氧化剂 第3章 酸和碱 人类对酸碱的认识 生活中的乳酸 食品酸味剂 酸性洗涤剂 海洋酸化的根源与危害 牙齿的酸蚀 人体体液的酸碱性 纯碱与肥皂的去污原理 碱石灰在救生中大显身手 松花蛋的制作 第4章 碳的氧化物 隐形杀手——一氧化碳 净化汽车尾气 化学合成的桥梁 红砖、青砖的生产 干冰及其用途 大棚内为何要施二氧化碳气肥 碳的捕集与封存 二氧化碳与泡沫材料 第5章 一些重要的盐 食盐的开采和利用 百变碳酸钙 苏打三兄弟 用途广泛的硫酸钙 第6章 金属的提取 金属的活动性顺序与提取方法 低反应活性金属的提取 中等反应活性金属的提取 高反应活性金属的提取 稀有金属的提取 金属冶炼废气的处理 第7章 化学反应的控制 物质浓度对化学反应的影响 温度、压强对化学反应的影响 催化剂对化学反应的影响 神奇的酶 水果的贮藏 食品防腐剂 化学反应的“定身术” 甜酒酿制作中的化学反应控制 氧炔焰的焊接与切割 第8章 绿色可再生化学能源 氢能 氢气的来源 氢能的用武之地 无处不在的生物质 石油树 产油微生物 糖生物电池 废水发电