晚清以来浙南三县菇民身份意识的演变

绪论
**节 选题缘起及意义
第二节 学术回顾
第三节 研究材料及思路
**部分 菇民经济
**章 菇业技术的起源与发展
**节 砍花法起源年代辨正
第二节 砍花法的技术演进
第三节 行业隐语“山寮白”
小结
第二章 菇民的生产组织形式
**节 菇厂
第二节 菇行
第三节 菇帮
第四节 菇民的田地与山林
小结
第二部分 晚清菇民身份发展的两个面向
第三章 边缘与主流：晚清菇民宗族的面貌
**节 菇民宗族的发展历程：以蛟蝉叶氏、下田周氏为例
第二节 隐藏的菇民叙事
小结
第四章 菇神崇拜与菇民文化
**节 刘伯温与“讨皇封”
第二节 菇神吴三公的传说及其构建
第三节 菇民谣谚和戏剧
小结
第三部分 民国时期“菇民化”之曲折
第五章 民国基层政权组织的建设与菇民化的停滞
**节 “菇民化”的停滞
第二节 菇乡教育与宗族
第三节 菇乡科层化的尝试与曲折
小结
第六章 菇业危机下对“菇民”的发现
**节 传统菇民形象的创造
第二节 从菇业合作社到香菇职业工会
小结
第四部分 当代“菇民”概念的形成
第七章 溯源追远：当代“菇民”身份的构建
**节 政府主导下的菇业技术革新
第二节 菇业及菇民历史的重构
小结
结论
参考文献