欧盟肉类质量安全管理法规解读及企业对欧注册指南

内容简介

本书主要内容是翻译欧盟*新的肉类法规，解读其肉类安全管理体系，总结对进口肉类要求，以及我国出口欧盟肉类企业管理体系案例。肉类是中欧贸易的重要产品，欧盟是我国肉类第三大出口市场，同时我国已成为肉类进口大国，欧盟是我国进口肉类的主要地区。欧盟建立了国际上*完善的食品安全法规体系和官方监管体系，并更新频繁，标准高、管控细、检测严，欧盟多次通报我出口肉类检出兽药残留等问题。对欧盟*新的肉类食品安全管理的法律法规以及技术措施进行全面整理、系统分析并随时进行跟踪，借鉴并吸收这些国家在肉类安全卫生控制方面的成功经验，与我国肉类食品安全监管体系进行比较研究，对完善我国进出口肉类监管体系，并实践应用于我国进出口肉类海关监管，探索口岸风险防控关键技术，促进稳产保供，保障质量安全都具有重要意义。