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- ISBN:9787561591093
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:188
- 出版时间:2024-02-01
- 条形码:9787561591093 ; 978-7-5615-9109-3
内容简介
寄生虫病是严重危害人民身体健康的古老疾病。食源性寄生虫病对人的危害重,但并不可怕,它可防可治。通过科普教育,使人们认识疾病的来源,关注食品加工、饮食方式与饮食卫生,就可以避免寄生虫病的感染与发病。本书重点介绍了常见食源性寄生虫病的临床特征,同时,阐述了何种食物以何种方式携带病原并以何种方式传播并侵染人体,以及如何诊断与避免感染并预防之,内容主要包括病例分析与病原生物学、流行病学、临床诊断及防治等知识,使人们进一步认知餐桌污染中的寄生虫问题。
目录
**篇 原虫篇
1.亲近宠物猫,当防危害优生优育的弓形虫病
2.注意潜藏于身边并乘虚而入的隐孢子虫
3.病虫口入——预防阿米巴痢疾
4.威胁人类健康的机会性寄生虫——蓝氏贾第鞭毛虫
第二篇 线虫篇
5.炒螺片吃出脑膜炎——疫区迅速扩大的广州管圆线虫病
6.吃肉不当,吃出肌痛病,重者可危及生命的旋毛虫病
7.生吃泥鳅、黄鳝得了颚口线虫病
8.发热、肝区疼痛及嗜酸性粒细胞增多的肝毛细线虫病
9.宝贝屁股痒吗——认识一下蛲虫病
10.追求美味海鲜得异尖线虫病
11.吃蔗莫用嘴皮啃,蔗皮藏有蛔虫卵
第三篇 吸虫篇
12.蟹醉人醉虫未醉——吃生蟹得肺吸虫病
13.高热、肝肿大及嗜酸性粒细胞增多的片形吸虫病
14.生鱼片好吃,当防感染肝吸虫
15.吃鱼不当,得了棘隙吸虫病
16.鸟禽、哺乳类和人都能感染东方次睾吸虫
17.虫卵与成虫均微小的异形吸虫病
18.植物根茎生吃要洗净——预防荸荠、菱角传播的姜片吸虫病
19.生吃贝类海产品,感染徐氏拟裸茎吸虫病
第四篇 绦虫篇
20.一虫致两病,吃猪肉患猪囊尾蚴病与猪带绦虫病
21.生吃蛇、蛙或蝌蚪导致曼氏裂头蚴病
22.生吃牛肉引发的牛带绦虫病
23.牧区饲养宠物狗,当防染上寄生虫病之癌症——包虫病
24.都是生日蛋糕惹的祸——误吃昆虫感染绦虫病
25.吃生鱼片可能感染阔节裂绦虫病
第五篇 其他
26.生吃金龟子、天牛感染猪巨吻棘头虫病
27.舌形虫是一种很特别的寄生虫
28.饮生水会得哪些寄生虫病
29.外出旅游须谨慎,避免感染寄生虫病
参考文献
后记
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作者简介
吴文勇,主任医师。长期从事血防监测和人体寄生虫调查以及传染性疾病、消毒杀虫和慢性病防控工作。2020年入选漳州市第二届有突出贡献中青年医疗专家。 蔡茂荣,省疾控中心主任,主任医师,福建医学大学教授,从事疾控工作35年,疾病预防控制系统的学科带头人,发表论文45篇,主持重大科技项目1项,自然科学基金项目2项。 程由注,原福建省疾病预防控制中心主任技师/二级教授,原中华医学会热带病与寄生虫病学分会常委,先后获省、部级科技成果奖二等奖5项,三等奖10余项。
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