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- ISBN：9787561591093
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：其他
- 页数：暂无
- 出版时间：2024-02-01
- 条形码：9787561591093 ; 978-7-5615-9109-3
内容简介
寄生虫病是严重危害人民身体健康的古老疾病。食源性寄生虫病对人的危害重，但并不可怕，它可防可治。通过科普教育，使人们认识疾病的来源，关注食品加工、饮食方式与饮食卫生，就可以避免寄生虫病的感染与发病。本书重点介绍了常见食源性寄生虫病的临床特征，同时，阐述了何种食物以何种方式携带病原并以何种方式传播并侵染人体，以及如何诊断与避免感染并预防之，内容主要包括病例分析与病原生物学、流行病学、临床诊断及防治等知识，使人们进一步认知餐桌污染中的寄生虫问题。
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