现代食品检测技术研究
1星价
¥49.0
(4.9折)
2星价￥49.0
定价￥100.0
温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
暂无评论
图文详情
- ISBN：9787574405233
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：237
- 出版时间：2023-05-01
- 条形码：9787574405233 ; 978-7-5744-0523-3
内容简介
本书阐述食品检验包括对食品的感官检测、食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。书中从食品安全检测技术的基本内容出发，叙述了引发的食品安全的外界因素、食品安全检测技术要求、食品一般成分的分析检验以及有害成分的检测；重点介绍了色谱法检测技术、光谱法检测技术及其他检测技术。书中在内容上，详细介绍了实际检测中应用广泛的仪器和技术，对其在食品检测中的应用做了分析。本书可以作为从事食品检测或相关专业的工程技术人员和科研人员的参考书。
本类五星书
本类畅销
-
中国建筑史
¥66.0¥75.0 -
工程制图及CAD
¥55.3¥79.0 -
世界桥梁趣谈
¥16.0¥28.0 -
液压与气压传动
¥38.9¥54.8 -
工程测量技术研究
¥16.0¥50.0 -
电子操作工必读
¥2.3¥8.0 -
住区交通规划与虚拟仿真实验
¥29.4¥49.0 -
电气二次回路工程通用标准图集(下册)
¥214.6¥298.0 -
大家小书:世界桥梁趣谈
¥15.1¥35.0 -
民航概论
¥27.3¥39.0 -
卫星信号电离层探测及应用技术
¥71.4¥119.0 -
四川卤水实用调制技术
¥27.0¥49.0 -
高频电子线路分析与系统设计的应用研究
¥15.7¥49.0 -
汽车电气设备构造与维修
¥25.3¥46.0 -
汽车维修快速入门丛书汽车维修工实战28天
¥22.5¥46.0 -
汽车维修快速入门丛书汽车维修电工实战28天
¥31.9¥65.0 -
防火与防爆(第二版)
¥28.5¥38.0 -
交通港站与枢纽设计
¥26.4¥48.0 -
爱车先懂车:汽车构造与原理知识问答(全彩版)
¥50.4¥69.0 -
赛先生的梦魇:新技术革命二十讲
¥41.8¥58.0
