包邮现代发酵工程

章发酵工程的生物学基础 节微生物代谢的基础知识 节微生物代谢调控的理论 第三节微生物代谢调控的方法 第四节微生物代谢调控的案例 本章知识图谱与 本章/p> 第三章发酵工程的硬件基础 节发酵工程的设备基础 节发酵工程实验室组成 第三节发酵工程实验室的 本章知识图谱与 本章. 第四章工业微生物的获得与改造 节工业微生物的特点 节微生物的自然选育 第三节微生物的诱变育种 第四节微生物的定向育种 第五节微生物的代谢工程育种 本章知识图谱与 本章/p> 第五章菌种的保藏与接种物的制备 节工业微生物的退化、复壮与保藏 节种子的扩大培养 第三节种子质量控制 第四节接种方法 第五节种子制备过程案例 本章知识图谱与. 本章/p> 第六章微酵动力学 节发酵动力学的基础理论 节分批发酵动力学 第三节连续发酵动力学 第四节补料分批发酵动力学 本章知识图谱与 本章/p> 第七章发酵过程控制 节发酵过程控制研究 节发酵过程控制用仪表及参数检测 第三节发酵过程的控制方式 第四节发酵过程中的氧气控制 第五节发酵过程中的pH控制 第六节发酵过程中的补料控制 第七节发酵过程中的温度控制 第八节发酵过程中的泡沫控制 第九节发酵过程中的染菌控制 第十节发酵终点判别与异常情况处理 本章知识图谱与. 本章 第八章现代植物细胞培养与发酵技术 节植物细胞培养的关键环节... 节植物细胞的获得 第三节植物细胞的规模化培养技术 第五节植物细胞培养的新研究 第六节植物细胞培养技术的应用 本章知识图谱及 本章/p> 第九章动物细胞培养技术 节动物细胞培养的关键环节 节动物细胞培养的新方法 第三节动物细胞培养技术的应用 本章知识图谱与 本章/p> 第十章发酵产物的分离、提取与应用 节发酵产物分离、提取的特点 节发酵产物分离、提取的基本过程 节发酵液的预处理和细胞分离 第四节产物分离、提取技术 第五节发酵产物的分离、提取与应用案例 本章知识图谱与 本章/p> 参考文献