包邮饭店服务与管理学习指导与训练(第3版)

1星价 ¥22.3 (7.0折)

2星价￥22.3 定价￥31.8

作者：陈春燕

出版社：高等教育出版社

本类榜单：经济

分类：经济 > 各部门经济 > 旅游经济酒店管理

暂无评论

图文详情

ISBN：9787040605136
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：大16开
页数：216
出版时间：2023-11-03
条形码：9787040605136 ; 978-7-04-060513-6

内容简介

本书是中等职业学校旅游类专业核心课程教材《饭店服务与管理》(第三版)的配套学生练习册，在第二版的基础上修订而成。本书以“饭店服务与管理教学基本要求”为依据，与《饭店服务与管理》(第三版)在体系、结构上保持一致，每个项目包括“学习导航”和“过关训练”，每个任务设计 “知识框架”“指点迷津”“高考真题”和“每课一练”栏目。各联系栏目的题型包括单项选择题、多项选择题、是非选择题、填空题、简答题、填图题和材料分析题等。“高考真题”栏目选用2015-2022年浙江省高职单招单考真题。本书还编写了四套综合自测题，可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。过关训练栏目及综合自测题题型与高职单招单考题型统一，便于学生自测和学习参考。本书可作为中等职业学校旅游类专业教材，也可作为旅游行业岗位培训教材或旅游从业人员、旅游爱好者的参考用书。

前辅文项目一初探饭店任务一追踪饭店业的成长任务二通览饭店的构成任务三具备“饭店人”的素养过关训练项目二观前厅任务一认识饭店的“神经中枢” 任务二营造典雅的大堂氛围任务三提供高效的前厅服务过关训练项目三住客房任务一认识饭店的“管家” 任务二布置舒适的客房空间任务三进行细致的清洁保养任务四提供温馨的客房对客服务过关训练项目四品餐饮任务一认识饭店的“美食工厂” 任务二营造怡人的进餐氛围任务三知晓丰富的餐饮知识任务四提供周到的餐饮服务过关训练项目五享康乐任务一了解康体休闲项目任务二了解保健休闲项目任务三了解娱乐休闲项目过关训练项目六深探饭店任务一控制服务质量任务二处理客人投诉任务三应对安全事件过关训练综合自测题一综合自测题二综合自测题三综合自测题四参考答案

展开全部

本类五星书

更多>>

浏览历史

本类畅销

×

包邮饭店服务与管理学习指导与训练(第3版)

内容简介

目录

预估到手价 ×