食品质量与安全实验技术
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图文详情
- ISBN：7501943877
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：274
- 出版时间：2004-07-01
- 条形码：9787501943876 ; 978-7-5019-4387-6
内容简介
本书共分 6章，内容包括：实验技术基础知识；营养成分综合测定技术；添加剂的常规测定方法；食品有有毒、有害成分测定；食品安全的生物检测技术等。
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