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- ISBN：9787551451031
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：384
- 出版时间：2024-09-01
- 条形码：9787551451031 ; 978-7-5514-5103-1
内容简介
从古到今，面条的形式在变，但大们对它的喜爱从未改变这条缠绵的细线，串联起子社会变迁的脉络，沉淀着历史的记忆。它是一碗面，更是时光的缩影。
民以食为天。面条在杭州的产生、发展和演变，是对美味的种自然的选择，也是我们回味手舌尖上的乡愁：它保留着我们生活中的小确幸和烟火气，杭州人原来如此地热爱着面条。
杭州的面馆遍布大街小巷，就像是植物有机生长着，有人的地方就有面条的空间。通过时间的淘洗，杭洲的面条也渐渐形成了自己的风格，尽管我们大致可以分出杭派、宇派徽派等种类，但实际土它们在相互吸收中已融为一体。
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